Ramen rápido

20 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Prepara la mezcla base del ramen con crema de cacahuete, miso, salsa de soja, vinagre de arroz y un poco de azúcar.
  2. 2Prepara la mezcla base del ramen con crema de cacahuete, miso, salsa de soja, vinagre de arroz y un poco de azúcar.
  3. 3Prepara la mezcla base del ramen con crema de cacahuete, miso, salsa de soja, vinagre de arroz y un poco de azúcar.
  4. 4Dora ajo picado, jengibre picado y cebolleta picada.
  5. 5Dora ajo picado, jengibre picado y cebolleta picada.
  6. 6Dora ajo picado, jengibre picado y cebolleta picada.
  7. 7Añade la mezcla base y después caldo de verduras y un poco de leche de coco.
  8. 8Añade la mezcla base y después caldo de verduras y un poco de leche de coco.
  9. 9Añade la mezcla base y después caldo de verduras y un poco de leche de coco.
  10. 10Deja cociendo el caldo por unos 10 minutos.
  11. 11Deja cociendo el caldo por unos 10 minutos.
  12. 12Deja cociendo el caldo por unos 10 minutos.
  13. 13Sirve el caldo sobre fideos cocidos.
  14. 14Sirve el caldo sobre fideos cocidos.
  15. 15Sirve el caldo sobre fideos cocidos.
  16. 16Remata con brócoli cocido, huevo cocido 7 minutos, la parte verde de la cebolleta picada, sésamo y salsa de chile crujiente.
  17. 17Remata con brócoli cocido, huevo cocido 7 minutos, la parte verde de la cebolleta picada, sésamo y salsa de chile crujiente.
  18. 18Remata con brócoli cocido, huevo cocido 7 minutos, la parte verde de la cebolleta picada, sésamo y salsa de chile crujiente.

Ingredients

  • 150 g fideos ramen
  • 150 g fideos ramen
  • 150 g fideos ramen
  • 800 ml caldo de verduras
  • 800 ml caldo de verduras
  • 800 ml caldo de verduras
  • 100 ml leche de coco
  • 100 ml leche de coco
  • 100 ml leche de coco
  • 2 cucharadas crema de cacahuete
  • 2 cucharadas crema de cacahuete
  • 2 cucharadas crema de cacahuete
  • 1 cucharadita miso
  • 1 cucharadita miso
  • 1 cucharadita miso
  • al gusto Jengibre
  • al gusto Jengibre
  • al gusto Jengibre
  • al gusto ajo
  • al gusto ajo
  • al gusto ajo
  • Cebolleta
  • Cebolleta
  • Cebolleta
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada soja
  • 1 cucharada soja
  • 1 cucharada soja
  • 1 cucharada rasa azúcar
  • 1 cucharada rasa azúcar
  • 1 cucharada rasa azúcar
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Brócoli
  • Brócoli
  • Brócoli
  • Huevo cocido
  • Huevo cocido
  • Huevo cocido
  • Salsa de chile crujiente
  • Salsa de chile crujiente
  • Salsa de chile crujiente
  • Sésamo
  • Sésamo
  • Sésamo

Tips

  • La parte verde de la cebolleta picada se usa para rematar.
  • Puedes usar tofu, carne picada salteada o las verduras que tengas a mano como toppings.