عرق روستو او لحمة باردة

1h 30m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نعمل قطعات بطرف سكين رفيعة في اللحمة وندخل فيهم الثوم.
  2. 2نتبل العرق جيداً بالملح والفلفل الأسود.
  3. 3نعطي اللحم صدمة وتشويحة في الزبدة والزيت.
  4. 4ننزل بالبصل والجزر والكرفس والثوم.
  5. 5نضيف الملح والفلفل والبابريكا وبهارات اللحم.
  6. 6نضيف ورق اللوري والمياه الساخنة.
  7. 7نترك اللحم في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حسب وزنه.

Ingredients

  • ثوم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زبدة
  • زيت
  • بصل
  • جزر
  • كرفس
  • بابريكا
  • بهارات لحم
  • ورق لوري
  • مياه سخنة

Equipment

سكين رفيعةفرن

Tips

  • يمكن تقديمه مع الأرز بالخلطة.

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma Style Chicken and Rice

Middle Eastern · Dinner
Shawarma

Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Carne de Kebab

Carne de Kebab

Middle Eastern · Dinner
Palestinian Fattet Hummus

Palestinian Fattet Hummus

Middle Eastern · Dinner
Kofta do bandora

Kofta do bandora

Middle Eastern · Dinner
Loaf Pan Chicken Shawarma

Loaf Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
One-Pan Beef and Potatoes

One-Pan Beef and Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Middle Eastern · Dinner
Лаваш КЕБАБ

Лаваш КЕБАБ

Middle Eastern · Dinner