Tablette chocolat Cookie Dough
Directions
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Préchauffer le four à 180°C.
- 3Préchauffer le four à 180°C.
- 4Étaler la farine sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 5Étaler la farine sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 6Étaler la farine sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 7Enfourner pour 10 minutes, en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement.
- 8Enfourner pour 10 minutes, en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement.
- 9Enfourner pour 10 minutes, en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement.
- 10Dans un grand bol, crémer le beurre mou avec le sucre vergeoise jusqu’à obtention d’une texture lisse et mousseuse.
- 11Dans un grand bol, crémer le beurre mou avec le sucre vergeoise jusqu’à obtention d’une texture lisse et mousseuse.
- 12Dans un grand bol, crémer le beurre mou avec le sucre vergeoise jusqu’à obtention d’une texture lisse et mousseuse.
- 13Ajouter l’arôme vanille et le sel, puis incorporer la farine refroidie. Bien mélanger.
- 14Ajouter l’arôme vanille et le sel, puis incorporer la farine refroidie. Bien mélanger.
- 15Ajouter l’arôme vanille et le sel, puis incorporer la farine refroidie. Bien mélanger.
- 16Ajouter les pépites de chocolat au lait et la nougatine. Mélanger à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- 17Ajouter les pépites de chocolat au lait et la nougatine. Mélanger à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- 18Ajouter les pépites de chocolat au lait et la nougatine. Mélanger à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- 19Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait.
- 20Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait.
- 21Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait.
- 22Étaler la pâte à cookie au fond d’un moule.
- 23Étaler la pâte à cookie au fond d’un moule.
- 24Étaler la pâte à cookie au fond d’un moule.
- 25Verser le chocolat fondu sur la pâte à cookie et lisser la surface.
- 26Verser le chocolat fondu sur la pâte à cookie et lisser la surface.
- 27Verser le chocolat fondu sur la pâte à cookie et lisser la surface.
- 28Placer le moule au congélateur pendant 2 heures minimum, jusqu’à ce que le tout soit bien pris.
- 29Placer le moule au congélateur pendant 2 heures minimum, jusqu’à ce que le tout soit bien pris.
- 30Placer le moule au congélateur pendant 2 heures minimum, jusqu’à ce que le tout soit bien pris.
Ingredients
- 150 g farine
- 150 g farine
- 150 g farine
- 120 g beurre
- 120 g beurre
- 120 g beurre
- 100 g sucre vergeoise
- 100 g sucre vergeoise
- 100 g sucre vergeoise
- gouttes arôme vanille
- gouttes arôme vanille
- gouttes arôme vanille
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 150 g pépites de chocolat au lait
- 150 g pépites de chocolat au lait
- 150 g pépites de chocolat au lait
- 2 c. à soupe nougatine
- 2 c. à soupe nougatine
- 2 c. à soupe nougatine
- 200 g chocolat au lait
- 200 g chocolat au lait
- 200 g chocolat au lait
Equipment
plaque de cuissonpapier cuissonfourgrand bolspatulemoule à tablettebain-mariecuillère
Tips
- Le grand tournant est arrivé dans les années 2000, c'est là que des chefs, des blogueurs food et des marques ont commencé à créer des versions comestibles, en remplaçant les œufs par du lait, du yaourt ou rien du tout, et en traitant la farine en la passant au four ou au micro-ondes pour tuer les germes.