Tiramisú de la longevidad
Serves 1
Directions
- 1Comienza cocinando la avena con la bebida vegetal. La avena absorberá una gran cantidad de líquido, lo que te mantendrá saciado.
- 2Cocina la avena en el microondas durante aproximadamente 7 minutos.
- 3Una vez cocida la avena, añade las semillas de lino molidas. Asegúrate de que estén molidas para una mejor absorción de sus nutrientes.
- 4Incorpora cacao puro no alcalinizado, para aprovechar al máximo sus polifenoles y antioxidantes.
- 5Agrega germen de trigo, un ingrediente clave por su contenido de espermidina, un compuesto asociado a la longevidad.
- 6Añade canela, que potencia aún más la capacidad antioxidante del desayuno.
- 7Mezcla bien todos los ingredientes de la base hasta obtener una consistencia homogénea.
- 8Para la crema dulce natural, tritura dátiles, tofu firme, esencia de vainilla y agua en una licuadora.
- 9Vierte la crema dulce sobre la base de avena en el recipiente.
- 10Extiende la crema de manera uniforme sobre la base.
- 11Finalmente, espolvorea cacao puro por encima para completar el tiramisú.
Ingredients
- 60 g copos de avena
- 600 ml bebida de almendras o agua
- 1 cucharada semillas de lino molidas
- cacao puro desgrasado y sin alcalinizar
- canela de Ceylán
- germen de trigo
- 100 g dátiles
- 250 g tofu firme
- esencia de vainilla
- 100 ml agua
Equipment
microondasrecipientecucharaNutribulletlicuadora
Tips
- Cocina la avena el tiempo suficiente para que absorba todo el líquido, unos 7 minutos al microondas, para que te mantenga saciado por horas y cuide tu corazón.
- Asegúrate de que las semillas de lino estén molidas para una mejor absorción de la fibra, omega-3 vegetal y lignanos.
- Utiliza cacao puro desgrasado y sin alcalinizar para asegurar la ingesta de polifenoles.
- Elige canela de Ceylán sobre la variedad Cassia, que contiene cumarina y puede ser tóxica en exceso.
- Añade germen de trigo, rico en espermidina, un compuesto vinculado a la longevidad celular y la autofagia.
- Asegúrate de que los dátiles no sean de Israel.
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