Gyosas Caseras

15 mins
Serves 25
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Directions

  1. 1Procesar o cortar bien chiquitito el cerdo (también se puede usar pollo).
  2. 2Procesar o cortar bien chiquitito el cerdo (también se puede usar pollo).
  3. 3Procesar o cortar bien chiquitito el cerdo (también se puede usar pollo).
  4. 4Cortar la zanahoria y la cebolla de verdeo bien chiquitito.
  5. 5Cortar la zanahoria y la cebolla de verdeo bien chiquitito.
  6. 6Cortar la zanahoria y la cebolla de verdeo bien chiquitito.
  7. 7Mezclar todo en un bowl.
  8. 8Mezclar todo en un bowl.
  9. 9Mezclar todo en un bowl.
  10. 10Agregar ajo y jengibre rallados, salsa de soja, ají molido y aceite de sésamo (opcional).
  11. 11Agregar ajo y jengibre rallados, salsa de soja, ají molido y aceite de sésamo (opcional).
  12. 12Agregar ajo y jengibre rallados, salsa de soja, ají molido y aceite de sésamo (opcional).
  13. 13Mezclar bien todos los ingredientes.
  14. 14Mezclar bien todos los ingredientes.
  15. 15Mezclar bien todos los ingredientes.
  16. 16Hacer la masa mezclando harina, sal y agua.
  17. 17Hacer la masa mezclando harina, sal y agua.
  18. 18Hacer la masa mezclando harina, sal y agua.
  19. 19Masar un poquito, cortar en porciones y dejar descansar 10 minutos.
  20. 20Masar un poquito, cortar en porciones y dejar descansar 10 minutos.
  21. 21Masar un poquito, cortar en porciones y dejar descansar 10 minutos.
  22. 22Estirar la masa en forma de círculo.
  23. 23Estirar la masa en forma de círculo.
  24. 24Estirar la masa en forma de círculo.
  25. 25Agregar una cucharada de relleno en el medio de cada círculo de masa.
  26. 26Agregar una cucharada de relleno en el medio de cada círculo de masa.
  27. 27Agregar una cucharada de relleno en el medio de cada círculo de masa.
  28. 28Hacer el repulgue.
  29. 29Hacer el repulgue.
  30. 30Hacer el repulgue.
  31. 31Cocinar en una sartén a fuego fuerte hasta dorar.
  32. 32Cocinar en una sartén a fuego fuerte hasta dorar.
  33. 33Cocinar en una sartén a fuego fuerte hasta dorar.
  34. 34Agregar agua y cocinar al vapor a fuego bajo por 15 minutos aproximadamente.
  35. 35Agregar agua y cocinar al vapor a fuego bajo por 15 minutos aproximadamente.
  36. 36Agregar agua y cocinar al vapor a fuego bajo por 15 minutos aproximadamente.

Ingredients

  • 4 bifecitos de carré o solomillo de cerdo
  • 4 bifecitos de carré o solomillo de cerdo
  • 4 bifecitos de carré o solomillo de cerdo
  • 1 zanahoria chica
  • 1 zanahoria chica
  • 1 zanahoria chica
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 jengibre
  • 1 jengibre
  • 1 jengibre
  • 1 salsa de soja
  • 1 salsa de soja
  • 1 salsa de soja
  • 1 ají molido
  • 1 ají molido
  • 1 ají molido
  • 1 aceite de sésamo
  • 1 aceite de sésamo
  • 1 aceite de sésamo
  • 300 gr harina 0000
  • 300 gr harina 0000
  • 300 gr harina 0000
  • 160 ml agua tibia
  • 160 ml agua tibia
  • 160 ml agua tibia
  • 1 cda sal
  • 1 cda sal
  • 1 cda sal

Equipment

procesador de alimentoscuchilloralladorbowlsarténtapa
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