Directions
- 1Eine Schüssel bereitstellen und die rote Vorspeise Acılı Ezme hineingeben und mit einem Petersilienblatt garnieren.
- 2Einen Mixer oder Zerkleinerer bereitstellen.
- 3Rote und grüne Spitzpaprika in den Mixer geben.
- 4Tomaten, Chilis, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie hinzufügen.
- 5Alles mixen, bis es zerkleinert und stückig ist, aber nicht zu einem Smoothie wird.
- 6Den Inhalt in ein Sieb sieben und mit einem Löffel die Flüssigkeit ausdrücken.
- 7Eine andere Schüssel nehmen und einen Esslöffel Paprikamark hinzufügen.
- 8Einen Esslöffel Tomatenmark und drei Esslöffel Granatapfelsirup hinzufügen.
- 9Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
- 10Drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- 11Einen Esslöffel Sumak, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 12Die gemixte Masse aus dem Mixer hinzufügen und kräftig rühren, bis sich alles gut vermischt und eine schöne Einheit aus der Masse wird.
- 13Für das beste Geschmackserlebnis mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und dann genießen.
- 14Das fertige Gericht auf einem Teller anrichten und mit einem Petersilienblatt garnieren.
Ingredients
- 2 rote Spitzpaprika
- 2 grüne Spitzpaprika
- 2 Tomaten
- 1 Stück Chili
- 1 Stück Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Esslöffel Paprikamark
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Esslöffel Granatapfelsirup
- 0.5 Zitrone
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Sumak
- Salz
- Pfeffer
Equipment
SchüsselZerkleinererMixerSiebLöffel
Tips
- Für das beste Geschmackserlebnis die Mischung für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Perfekt als Dip mit frischem Brot oder als Beilage.
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