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Acılı Ezme

1h
Serves 1
instagram.com

Acılı Ezme

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1h
Serves 1

Directions

  1. 1Eine Schüssel bereitstellen und die rote Vorspeise Acılı Ezme hineingeben und mit einem Petersilienblatt garnieren.
  2. 2Einen Mixer oder Zerkleinerer bereitstellen.
  3. 3Rote und grüne Spitzpaprika in den Mixer geben.
  4. 4Tomaten, Chilis, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie hinzufügen.
  5. 5Alles mixen, bis es zerkleinert und stückig ist, aber nicht zu einem Smoothie wird.
  6. 6Den Inhalt in ein Sieb sieben und mit einem Löffel die Flüssigkeit ausdrücken.
  7. 7Eine andere Schüssel nehmen und einen Esslöffel Paprikamark hinzufügen.
  8. 8Einen Esslöffel Tomatenmark und drei Esslöffel Granatapfelsirup hinzufügen.
  9. 9Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
  10. 10Drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
  11. 11Einen Esslöffel Sumak, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  12. 12Die gemixte Masse aus dem Mixer hinzufügen und kräftig rühren, bis sich alles gut vermischt und eine schöne Einheit aus der Masse wird.
  13. 13Für das beste Geschmackserlebnis mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und dann genießen.
  14. 14Das fertige Gericht auf einem Teller anrichten und mit einem Petersilienblatt garnieren.

Ingredients

  • 2 rote Spitzpaprika
  • 2 grüne Spitzpaprika
  • 2 Tomaten
  • 1 Stück Chili
  • 1 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Esslöffel Paprikamark
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Granatapfelsirup
  • 0.5 Zitrone
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sumak
  • Salz
  • Pfeffer

Equipment

SchüsselZerkleinererMixerSiebLöffel

Tips

  • Für das beste Geschmackserlebnis die Mischung für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Perfekt als Dip mit frischem Brot oder als Beilage.

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