Directions
- 1Corte o bolo pullman em fatias, retire a casca e coloque em uma forma aro 21 x 7 cm.
- 2Umedeça o bolo com a calda.
- 3Pique o abacaxi em calda e reserve 2 a 3 fatias para decorar.
- 4Ferva 200 ml da calda do abacaxi e dissolva a gelatina.
- 5Deixe a gelatina esfriar fora da geladeira, cuidado para não endurecer.
- 6Bata na batedeira o cream cheese e o leite condensado.
- 7Adicione o abacaxi picado e a gelatina.
- 8Adicione o chantilly.
- 9Despeje o creme sobre a base de bolo.
- 10Espalhe o creme com uma espátula.
- 11Decore com as fatias de abacaxi reservadas.
- 12Polvilhe com coco ralado.
- 13Leve para a geladeira por 3 horas antes de servir.
Ingredients
- 1 bolo pullman de baunilha ou abacaxi
- 1 400g lata de abacaxi em calda
- 40 gramas gelatina de abacaxi
- 300 gramas cream cheese
- 1 395g lata de leite condensado
- 200 ml bate chantilly ou creme de leite fresco
- 1 pacote coco ralado
Equipment
knifemixing bowlstand mixer
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