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Marido Gelado

Serves 1
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Directions

  1. 1Corte o maracujá ao meio.
  2. 2Retire a polpa do maracujá com uma colher e peneire o suco em um liquidificador.
  3. 3Adicione o leite condensado no liquidificador.
  4. 4Adicione o creme de leite no liquidificador.
  5. 5Adicione o leite em pó no liquidificador.
  6. 6Bata os ingredientes no liquidificador para fazer a mousse de maracujá.
  7. 7Despeje a mousse de maracujá em uma travessa de vidro, formando a primeira camada e espalhe com uma espátula.
  8. 8Derreta o chocolate e misture com creme de leite para fazer a ganache.
  9. 9Despeje a ganache sobre a mousse de maracujá, formando a segunda camada.
  10. 10Esprema o limão e peneire o suco em um liquidificador.
  11. 11Adicione o leite condensado no liquidificador.
  12. 12Adicione o leite em pó no liquidificador.
  13. 13Adicione o creme de leite no liquidificador.
  14. 14Bata os ingredientes no liquidificador para fazer a mousse de limão.
  15. 15Despeje a mousse de limão sobre a ganache, formando a terceira camada e espalhe com uma espátula.
  16. 16Adicione mais ganache por cima da mousse de limão.
  17. 17Finalize com raspas de limão por cima da ganache.

Ingredients

  • 1 caixa Leite condensado
  • 0.5 caixa Creme de leite
  • 1 unidade Limão espremido
  • 3 colheres Leite em pó
  • 1 caixa Leite condensado
  • 0.5 caixa Creme de leite
  • 2 unidades Suco de maracujá
  • 3 colheres Leite em pó
  • 0.5 caixa Creme de leite
  • 150 g Chocolate 70%

Equipment

FacaPeneiraLiquidificadorColherTravessa de vidroEspátulaRalador

Tips

  • Pode usar chocolate meio amargo ou 70% na ganache.

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