Directions
- 1Derreter o chocolate em banho maria.
- 2Depois que o chocolate derreter, acrescentar a manteiga e misturar bem.
- 3Diminuir um pouco a temperatura e acrescentar as gemas, misturando tudo novamente.
- 4Na batedeira, adicionar as claras, o açúcar e bater até ficar em ponto de neve.
- 5Em outra tigela, incorporar o chocolate e as claras em neve com cuidado, fazendo movimentos envolventes.
- 6Passar para a travessa que vai servir, cobrir com plástico filme e levar para a geladeira por pelo menos seis horas.
Ingredients
- 250 g chocolate
- 6 ovos
- 80 g açúcar
- 50 g manteiga derretida
Equipment
panelabanho mariatigelabatedeira
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