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Torta de manteiga escocesa do pica-pau

6h
Serves 12
facebook.com

Torta de manteiga escocesa do pica-pau

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6h
Serves 12

Directions

  1. 1peneirar três xícaras de farinha de trigo, quatro colheres de sopa de chocolate em pó, meia xícara de açúcar refinado e meia xícara de açúcar mascavo
  2. 2acrescentar 200g de manteiga sem sal e misturar até obter uma textura de areia
  3. 3acrescentar um ovo e baunilha, misturar novamente até obter uma textura mais firme
  4. 4colocar a massa em uma forma com papel manteiga e fazer furinhos com um garfo
  5. 5levar ao forno pré-aquecido a 180° por 25 a 30 minutos
  6. 6preparar o recheio caramelizando uma xícara de açúcar
  7. 7acrescentar 150g de manteiga sem sal
  8. 8acrescentar duas latas de leite condensado e duas caixinhas de creme de leite
  9. 9mexer até obter uma textura cremosa e acrescentar uma pitada de sal
  10. 10despejar o recheio sobre a massa e levar à geladeira por, no mínimo, três horas
  11. 11derreter 200g de chocolate meio amargo e despejar por cima da massa
  12. 12levar novamente à geladeira até o chocolate endurecer
  13. 13cortar em vários pedaços

Ingredients

  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa chocolate em pó
  • 0.5 xícara açúcar refinado
  • 0.5 xícara açúcar mascavo
  • 200 g manteiga sem sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa baunilha
  • 1 xícara açúcar
  • 150 g manteiga sem sal
  • 2 latas leite condensado
  • 2 caixinhas creme de leite
  • 1 pitada sal
  • 200 g chocolate meio amargo

Equipment

peneirabowlfornopanelagarfowooden spoonspatula

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