Pollo de la abuela Catalina

Name: Pollo de la abuela Catalina
Yield: 1 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 pollo; 2 cebollas; 1 vino blanco; 1 azafrán; 1 ajo; 1 caldo; 1 orejones; 1 ciruelas o pasas

Serves 1

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Pollo de la abuela Catalina

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Serves 1

Directions

1Limpiar el pollo, quitándole la piel y las grasas.
2Marcar el pollo en la olla donde se harán las cebollas.
3Sofreír las cebollas a fuego lento, con azafrán y ajo machacado.
4Agregar el vino blanco cuando se eche el pollo.
5Cubrir el pollo con un poco de caldo si fuera necesario.
6Cocinar a fuego lento durante el tiempo deseado.
7Agregar orejones.
8Añadir pasas o ciruelas.

Ingredients

1 pollo
2 cebollas
1 vino blanco
1 azafrán
1 ajo
1 caldo
1 orejones
1 ciruelas o pasas

Equipment

olla

Pollo de la abuela Catalina

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Directions

Ingredients

Equipment

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