新じゃがコロッケ
Serves 1
Directions
- 1新じゃがいもを洗い、蒸気の立った蒸し器に350g分入れます。
- 2蒸し上がった新じゃがいもを取り出します。
- 3熱いうちに新じゃがいもの皮をむきます。
- 4新じゃがいもを好みの加減にマッシュします。
- 5マッシュしたじゃがいもにギノー味噌（旨マヨ味）40gを混ぜ合わせます。
- 6ピザチーズを包み込み、丸く成形します。
- 7成形したじゃがいもに両面低空の粉をまぶします。
- 8卵を溶きます。
- 9残りの新じゃがいも150gをスライスします。
- 10スライスした新じゃがいもを千切りにします。
- 11千切りにしたじゃがいもに片栗粉をまぶします。
- 12成形したじゃがいもを溶き卵にくぐらせます。
- 13卵にくぐらせたじゃがいもに千切りじゃがいもをまぶしつけます。
- 14こんがりと揚げていきます。
- 15揚げたコロッケを切り分けます。
- 16断面を確認します。
- 17完成したコロッケをいただきます。
Ingredients
- 500 g 新じゃがいも
- 40 g 旨マヨ味ギノー味噌
- ピザチーズ
- 低空の粉
- 卵
- 片栗粉
Equipment
ボウル蒸し器皿ナイフまな板箸フライパン
Tips
- 味噌の味を変えても美味しいです。
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