Puerros Asados a la Vinagreta de Mostaza
Directions
- 1Quita los extremos y las capas más externas a los puerros.
- 2Escáldalos en agua hirviendo.
- 3Córtalos longitudinalmente.
- 4Mételos en la freidora de aire con aceite de oliva y sal gruesa.
- 5Mientras se asan, prepara una vinagreta.
- 6Emplata tus puerros.
- 7Añade la vinagreta.
- 8Decora con almendra picada.
Ingredients
- 6 puerros
- 1 cda aceite de oliva
- 1 pizca sal gruesa
- 3 dientes ajo
- 1 cda salsa de soja
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- 1 cda vinagre de arroz
- 1 cda vinagre de manzana
- 0.5 jugo de limón
- 1 cda mostaza en grano
- 1 cdta pimienta negra
- 1 cantidad al gusto almendra picada
Equipment
cuchilloollafreidora de aireplatotarro de cristal
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