Chicken Köfte Wrap

Serves 3
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Directions

  1. 1Put chicken breasts into a mixer and blend into a fine paste.
  2. 2Put chicken breasts into a mixer and blend into a fine paste.
  3. 3Put chicken breasts into a mixer and blend into a fine paste.
  4. 4Form the chicken paste into elongated Köfte.
  5. 5Form the chicken paste into elongated Köfte.
  6. 6Form the chicken paste into elongated Köfte.
  7. 7Roast garlic and pointed bell pepper for the sauce.
  8. 8Roast garlic and pointed bell pepper for the sauce.
  9. 9Roast garlic and pointed bell pepper for the sauce.
  10. 10Prepare the onion salad with a chili kick while the Köfte are baking.
  11. 11Prepare the onion salad with a chili kick while the Köfte are baking.
  12. 12Prepare the onion salad with a chili kick while the Köfte are baking.
  13. 13For the sauce, mix yogurt, mayonnaise, roasted bell pepper, roasted garlic, and seasonings, then blend.
  14. 14For the sauce, mix yogurt, mayonnaise, roasted bell pepper, roasted garlic, and seasonings, then blend.
  15. 15For the sauce, mix yogurt, mayonnaise, roasted bell pepper, roasted garlic, and seasonings, then blend.
  16. 16Spread tomato paste on the wrap.
  17. 17Spread tomato paste on the wrap.
  18. 18Spread tomato paste on the wrap.
  19. 19Roast the wrap with tomato paste.
  20. 20Roast the wrap with tomato paste.
  21. 21Roast the wrap with tomato paste.

Ingredients

  • 400 g Hähnchenbrust
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 1.5 EL Tomatenmark
  • 1.5 EL Tomatenmark
  • 1.5 EL Tomatenmark
  • 1 Bund Petersilie gehackt
  • 1 Bund Petersilie gehackt
  • 1 Bund Petersilie gehackt
  • 1 Spitzpaprika gehackt & ausgedrückt
  • 1 Spitzpaprika gehackt & ausgedrückt
  • 1 Spitzpaprika gehackt & ausgedrückt
  • 2 Rote Zwiebel gehackt & ausgedrückt
  • 2 Rote Zwiebel gehackt & ausgedrückt
  • 2 Rote Zwiebel gehackt & ausgedrückt
  • 4 Knoblauchzehen gepresst
  • 4 Knoblauchzehen gepresst
  • 4 Knoblauchzehen gepresst
  • 2 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Chilliflocken
  • 2 TL Chilliflocken
  • 2 TL Chilliflocken
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • 300 g Sahnejoghurt
  • 300 g Sahnejoghurt
  • 300 g Sahnejoghurt
  • 150 g Mayonnaise
  • 150 g Mayonnaise
  • 150 g Mayonnaise
  • 1 geröstete Spitzpaprika
  • 1 geröstete Spitzpaprika
  • 1 geröstete Spitzpaprika
  • 2 geröstete Knoblauchknollen
  • 2 geröstete Knoblauchknollen
  • 2 geröstete Knoblauchknollen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • 4 Rote Zwiebel
  • 4 Rote Zwiebel
  • 4 Rote Zwiebel
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 1 Chilli
  • 1 Chilli
  • 1 Chilli
  • 6 Cocktailtomaten
  • 6 Cocktailtomaten
  • 6 Cocktailtomaten
  • 1 EL Sumak
  • 1 EL Sumak
  • 1 EL Sumak
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Salz
  • Salz

Equipment

MixerOfen