SELANİK GEVREĞİ

Directions

  1. 1Yumurtaları 3 yemek kaşığı su ile iyice köpürene kadar çırpın.
  2. 2Şekeri, sirkeyi, eritilmiş tereyağını ekleyin.
  3. 3Unu ve kabartma tozunu da ekledikten sonra spatula ile karıştırın.
  4. 4Son olarak kuru meyva ve kuruyemişleri ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili fırın kabına harcınızı döküp her yeri eşit olacak şekilde yayın.
  5. 5Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verip üzeri pembeleşene kadar pişirin.
  6. 6Fırından aldığınız zaman iyice soğumasını bekleyin.
  7. 7İnce ve rahat dilimleyebilmek için buzlukta biraz bekletin.
  8. 8İstediğiniz şekilde ince ince dilimleyip tepsiye dizin.
  9. 9Fırını 140 dereceye ayarlayıp üzerleri kıtırlaşana kadar pişirin.
  10. 10Hazır olan gevrekleri saklama kaplarında veya kavanozlarda muhafaza edebilirsiniz.

Ingredients

  • 4 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tepeleme yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı kuru meyva
  • 1 su bardağı fındık
  • fıstık,üzüm vs..

Equipment

spatulafırın kabıyağlı kağıtfırıntepsisaklama kapları veya kavanozlar

Tips

  • İnce ve rahat dilimleyebilmek için buzlukta biraz bekletin.
  • Hazır olan gevrekleri saklama kaplarında veya kavanozlarda muhafaza edebilirsiniz.