Serves 1
Directions
- 1प्रेसर कुकर तताउनुहोस्।
- 2कुकरमा तेल हाल्नुहोस्।
- 3तेजपत्ता हाल्नुहोस्।
- 4प्याज हाल्नुहोस्।
- 5प्याजलाई नुन हालेर मज्जाले चलाउनुहोस्।
- 6कोइलर कुखुरा हाल्नुहोस्।
- 7नुन र बेसार हालेर मज्जाले चलाउनुहोस्।
- 8कुखुरालाई ढक्कन लगाएर मज्जाले पकाउनुहोस्।
- 9अदुवा, लसुन र डल्ले खुर्सानीको पेस्ट बनाएर हाल्नुहोस्।
- 10यसलाई मज्जाले भुट्नुहोस्।
- 11जिरा पाउडर, गरम मसाला, कश्मीरी खुर्सानी पाउडर, रातो खुर्सानी पाउडर, कालो खुर्सानी र पानी मिसाएर पेस्ट बनाउनुहोस्।
- 12तयार गरेको मसला पेस्ट कुखुरामा हाल्नुहोस्।
- 13मसला मज्जाले पाक्नको लागि सानो आगोमा एकछिन भुट्नुहोस्।
- 14गोलभेडा हाल्नुहोस्।
- 15हरियो प्याज र हरियो लसुन पात हाल्नुहोस्।
- 16मज्जाले चलाउनुहोस्।
- 17तातो पानी हाल्नुहोस्।
- 18थोरै घिउ हाल्नुहोस्।
- 19ढक्कन लगाएर एक-दुई सिठी लगाउनुहोस्।
- 20झोल पाकेपछि हरियो प्याज, हरियो लसुन र धनियाँले गार्निस गर्नुहोस्।
Ingredients
- तेल
- तेजपत्ता
- प्याज
- नुन
- कुखुरा (कोइलर)
- बेसार
- अदुवा
- लसुन
- डल्ले खुर्सानी
- जिरा पाउडर
- गरम मसाला
- कश्मीरी खुर्सानी पाउडर
- रातो खुर्सानी पाउडर
- कालो खुर्सानी
- पानी
- गोलभेडा
- हरियो प्याज
- हरियो लसुन पात
- घिउ ( clarified butter)
- हरियो प्याज
- हरियो लसुन
- धनियाँ
Equipment
प्रेसर कुकरचम्चा
Tips
- कोइलर कुखुरा अलि कडा हुने भएकोले, सिठी लगाएर पकाउँदा मज्जाले गल्छ र मिठो हुन्छ।
- जिरा पाउडर, गरम मसाला, कश्मीरी खुर्सानी पाउडर, रातो खुर्सानी पाउडर, कालो खुर्सानी र पानी मिसाएर पेस्ट बनाउँदा स्वाद अझ राम्रो हुन्छ।
- मसला हालेपछि सानो आगोमा भुट्नू पर्छ।
- तातो पानी प्रयोग गर्दा झोलको स्वाद राम्रो आउँछ।
- अलिकति घिउ (clarified butter) हाल्दा मासुको स्वाद अझै मिठो हुन्छ।
Related recipes
Besan cheese Sandwich
Indian · Dinner
Chicken Chukauni
Indian · Dinner
Slow cooker chicken tikka massala
Indian · Dinner
Chana Masala
Indian · Dinner
Cheddar Bay Biscuit Chicken Pot Pie
Indian · Dinner
Butter Chicken Mac n’ Cheese
Indian · Dinner
Chicken Vindaloo
Indian · Dinner
Chicken Handi
Indian · Dinner
Easy chicken curry
Indian · Dinner
Easy cumin rice
Indian · Dinner
Njahi
Indian · Dinner
Weeknight Lamb & Red Lentil Curry
Indian · Dinner45m