Albóndigas Fáciles con salsa de chalotas en Freidora de Aire

52 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Pica la chalota en cuartos.
  2. 2Pica la chalota en cuartos.
  3. 3Pica la chalota en cuartos.
  4. 4Pon la chalota picada en un recipiente apto para freidora de aire junto con los ajos, sal, pimienta y una ramita de tomillo.
  5. 5Pon la chalota picada en un recipiente apto para freidora de aire junto con los ajos, sal, pimienta y una ramita de tomillo.
  6. 6Pon la chalota picada en un recipiente apto para freidora de aire junto con los ajos, sal, pimienta y una ramita de tomillo.
  7. 7Programa la freidora de aire a 180 grados por 30 minutos.
  8. 8Programa la freidora de aire a 180 grados por 30 minutos.
  9. 9Programa la freidora de aire a 180 grados por 30 minutos.
  10. 10Cada 7 u 8 minutos, saca el recipiente y da una vuelta a las chalotas.
  11. 11Cada 7 u 8 minutos, saca el recipiente y da una vuelta a las chalotas.
  12. 12Cada 7 u 8 minutos, saca el recipiente y da una vuelta a las chalotas.
  13. 13Una vez hechas, pon las chalotas en un vaso junto con el caldo (no todo el caldo, para ajustar la textura).
  14. 14Una vez hechas, pon las chalotas en un vaso junto con el caldo (no todo el caldo, para ajustar la textura).
  15. 15Una vez hechas, pon las chalotas en un vaso junto con el caldo (no todo el caldo, para ajustar la textura).
  16. 16Tritura la mezcla del vaso hasta obtener la salsa y ponla en una olla.
  17. 17Tritura la mezcla del vaso hasta obtener la salsa y ponla en una olla.
  18. 18Tritura la mezcla del vaso hasta obtener la salsa y ponla en una olla.
  19. 19A la carne picada añade los 3 ajos picados finos junto con las chalotas también picadas muy finitas, sal, pimienta y mezcla bien.
  20. 20A la carne picada añade los 3 ajos picados finos junto con las chalotas también picadas muy finitas, sal, pimienta y mezcla bien.
  21. 21A la carne picada añade los 3 ajos picados finos junto con las chalotas también picadas muy finitas, sal, pimienta y mezcla bien.
  22. 22Haz bolitas con la carne.
  23. 23Haz bolitas con la carne.
  24. 24Haz bolitas con la carne.
  25. 25Lleva las bolitas a la freidora de aire durante 12 minutos a 180 grados.
  26. 26Lleva las bolitas a la freidora de aire durante 12 minutos a 180 grados.
  27. 27Lleva las bolitas a la freidora de aire durante 12 minutos a 180 grados.
  28. 28Pon las albóndigas junto con la salsa y dales un hervor de 10 minutos.
  29. 29Pon las albóndigas junto con la salsa y dales un hervor de 10 minutos.
  30. 30Pon las albóndigas junto con la salsa y dales un hervor de 10 minutos.
  31. 31Reserva hasta la hora de comer.
  32. 32Reserva hasta la hora de comer.
  33. 33Reserva hasta la hora de comer.

Ingredients

  • 800 g carne picada
  • 800 g carne picada
  • 800 g carne picada
  • 10 chalotas o cebollas
  • 10 chalotas o cebollas
  • 10 chalotas o cebollas
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto pimienta
  • al gusto pimienta
  • al gusto pimienta
  • 50 ml aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml aceite de oliva virgen extra
  • 500 ml caldo
  • 500 ml caldo
  • 500 ml caldo
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Tomillo
  • 5 dientes de ajo
  • 5 dientes de ajo
  • 5 dientes de ajo
  • 3 chalotas más para la carne
  • 3 chalotas más para la carne
  • 3 chalotas más para la carne
  • 3 ajo picados finos
  • 3 ajo picados finos
  • 3 ajo picados finos
  • 3 chalotas picadas muy finitas
  • 3 chalotas picadas muy finitas
  • 3 chalotas picadas muy finitas

Equipment

freidora de airevasoolla

Tips

  • Para la salsa, el aceite tiene que cubrir un cuarto de las chalotas.
  • No pongas todo el caldo a la salsa para ajustar la textura.
  • En horno dobla el tiempo de cocción, con algún minuto menos y misma temperatura.