Directions
- 1Tostar las avellanas en el horno a 170 grados por 10 minutos.
- 2Pasar las avellanas tostadas a un mixer y triturarlas bien hasta obtener una crema. Al comienzo será una granola, luego una harina y finalmente una crema.
- 3Derretir el chocolate negro.
- 4Agregar a la crema de avellanas el azúcar molido, cacao amargo, vainilla, una pizca de sal y el chocolate amargo fundido, y mezclar bien.
- 5Añadir la leche caliente poco a poco mientras se tritura.
- 6Incorporar el aceite y seguir triturando hasta obtener una crema lisa.
Ingredients
- 200 g avellanas tostadas
- 120 g azúcar glas
- 120 g chocolate negro
- 30 g cacao amargo
- 120 ml leche entera caliente
- 40 ml aceite de semillas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- pizca sal
Equipment
hornomixer
Tips
- Si las avellanas no están tostadas, tóstatelas a 170 °C durante 10 minutos.
- La crema de avellanas es más sana que la Nutella original ya que no contiene aceite de palma.
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