1Tostar las avellanas en el horno a 170 grados por 10 minutos.
2Tostar las avellanas en el horno a 170 grados por 10 minutos.
3Tostar las avellanas en el horno a 170 grados por 10 minutos.
4Pasar las avellanas tostadas a un mixer y triturarlas bien hasta obtener una crema. Al comienzo será una granola, luego una harina y finalmente una crema.
5Pasar las avellanas tostadas a un mixer y triturarlas bien hasta obtener una crema. Al comienzo será una granola, luego una harina y finalmente una crema.
6Pasar las avellanas tostadas a un mixer y triturarlas bien hasta obtener una crema. Al comienzo será una granola, luego una harina y finalmente una crema.
7Derretir el chocolate negro.
8Derretir el chocolate negro.
9Derretir el chocolate negro.
10Agregar a la crema de avellanas el azúcar molido, cacao amargo, vainilla, una pizca de sal y el chocolate amargo fundido, y mezclar bien.
11Agregar a la crema de avellanas el azúcar molido, cacao amargo, vainilla, una pizca de sal y el chocolate amargo fundido, y mezclar bien.
12Agregar a la crema de avellanas el azúcar molido, cacao amargo, vainilla, una pizca de sal y el chocolate amargo fundido, y mezclar bien.
13Añadir la leche caliente poco a poco mientras se tritura.
14Añadir la leche caliente poco a poco mientras se tritura.
15Añadir la leche caliente poco a poco mientras se tritura.
16Incorporar el aceite y seguir triturando hasta obtener una crema lisa.
17Incorporar el aceite y seguir triturando hasta obtener una crema lisa.
18Incorporar el aceite y seguir triturando hasta obtener una crema lisa.
Ingredients
200 g avellanas tostadas
200 g avellanas tostadas
200 g avellanas tostadas
120 g azúcar glas
120 g azúcar glas
120 g azúcar glas
120 g chocolate negro
120 g chocolate negro
120 g chocolate negro
30 g cacao amargo
30 g cacao amargo
30 g cacao amargo
120 ml leche entera caliente
120 ml leche entera caliente
120 ml leche entera caliente
40 ml aceite de semillas
40 ml aceite de semillas
40 ml aceite de semillas
1 cucharadita extracto de vainilla
1 cucharadita extracto de vainilla
1 cucharadita extracto de vainilla
pizca sal
pizca sal
pizca sal
Equipment
hornomixer
Tips
Si las avellanas no están tostadas, tóstatelas a 170 °C durante 10 minutos.
La crema de avellanas es más sana que la Nutella original ya que no contiene aceite de palma.