Espaguetis cremosos con salsa de calabaza asada y queso azul
Directions
- 1Cuece la pasta según indique el envase.
- 2Corta la calabaza en cubitos y ponla en la bandeja de la airfryer u horno con los ajos, el aceite, la sal y la pimienta.
- 3Mezcla bien y cocina 20–25 minutos a 180 °C, hasta que esté blandita.
- 4Pasa la calabaza y los ajos al vaso de la batidora junto con la leche y el queso azul.
- 5Tritura hasta obtener una salsa súper cremosa.
- 6Mezcla la salsa con la pasta en una sartén, calienta unos minutos y… ¡a disfrutar!
Ingredients
- 200 g espaguetis integrales
- 500 g calabaza pelada
- 400 ml leche (la que tengas)
- 2 ajos pelados
- 60 g queso azul (Roquefort)
- Aceite de oliva
- sal
- pimienta
- queso azul para decorar
- pipas de calabaza para decorar
Equipment
bandeja de la airfryer u hornobatidorasartén
Tips
- El dulce de la calabaza + el salado del queso azul = una combinación que te va a sorprender.
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