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Boulettes de riz au curry

Serves 1
tiktok.com

Boulettes de riz au curry

tiktok.com
Serves 1

Directions

  1. 1Transférer le riz froid dans un mixeur.
  2. 2Mixer légèrement le riz, juste assez pour lier les grains.
  3. 3Transférer la pâte de riz dans un saladier.
  4. 4Ajouter un œuf entier à la pâte de riz.
  5. 5Mélanger à la main pour bien incorporer l'œuf et vérifier la consistance de la pâte.
  6. 6Former des petites boulettes de taille homogène avec la pâte de riz.
  7. 7Rouler d'abord les boulettes dans un peu de farine.
  8. 8Puis dans du curry en poudre pour la saveur et la couleur.
  9. 9Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile.
  10. 10Déposer délicatement les boulettes dans l'huile chaude.
  11. 11Retourner les boulettes au fur et à mesure pour qu'elles dorent bien sur chaque face.
  12. 12Ajouter un petit filet de sauce soja.
  13. 13Servir les boulettes une fois bien dorées et croustillantes.

Ingredients

  • riz froid
  • 2 cuillères farine
  • 1 pincée sel
  • 1 œuf entier
  • huile
  • curry en poudre
  • 1 filet sauce soja

Equipment

mixeursaladierpoêle

Tips

  • Les boulettes doivent être dorées et croustillantes.
  • La sauce soja apporte une belle couleur caramélisée et parfume les boulettes.

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