Bolinha de frango com abóbora
Directions
- 1Tempere a abóbora com azeite, sal e pimenta do reino.
- 2Tempere a abóbora com azeite, sal e pimenta do reino.
- 3Tempere a abóbora com azeite, sal e pimenta do reino.
- 4Embrulhe a abóbora bem no papel alumínio, mantendo a casca para baixo.
- 5Embrulhe a abóbora bem no papel alumínio, mantendo a casca para baixo.
- 6Embrulhe a abóbora bem no papel alumínio, mantendo a casca para baixo.
- 7Leve a abóbora para assar no forno a 200 graus.
- 8Leve a abóbora para assar no forno a 200 graus.
- 9Leve a abóbora para assar no forno a 200 graus.
- 10Cozinhe o peito de frango em água com sal até ele ficar desmanchando.
- 11Cozinhe o peito de frango em água com sal até ele ficar desmanchando.
- 12Cozinhe o peito de frango em água com sal até ele ficar desmanchando.
- 13Raspe a polpa da abóbora assada com a ajuda de uma colher.
- 14Raspe a polpa da abóbora assada com a ajuda de uma colher.
- 15Raspe a polpa da abóbora assada com a ajuda de uma colher.
- 16Coloque a abóbora raspada e o frango cozido no processador.
- 17Coloque a abóbora raspada e o frango cozido no processador.
- 18Coloque a abóbora raspada e o frango cozido no processador.
- 19Bata muito bem no processador até a mistura ficar homogênea.
- 20Bata muito bem no processador até a mistura ficar homogênea.
- 21Bata muito bem no processador até a mistura ficar homogênea.
- 22Transfira a mistura para um bowl.
- 23Transfira a mistura para um bowl.
- 24Transfira a mistura para um bowl.
- 25Prove para ajustar o tempero, adicionando sal, pimenta do reino, curry em pó e páprica defumada a gosto.
- 26Prove para ajustar o tempero, adicionando sal, pimenta do reino, curry em pó e páprica defumada a gosto.
- 27Prove para ajustar o tempero, adicionando sal, pimenta do reino, curry em pó e páprica defumada a gosto.
- 28Misture bem os temperos na massa.
- 29Misture bem os temperos na massa.
- 30Misture bem os temperos na massa.
- 31Guarde a massa na geladeira para que ela fique bem gelada e mais fácil de manusear.
- 32Guarde a massa na geladeira para que ela fique bem gelada e mais fácil de manusear.
- 33Guarde a massa na geladeira para que ela fique bem gelada e mais fácil de manusear.
- 34Faça as bolinhas com a massa.
- 35Faça as bolinhas com a massa.
- 36Faça as bolinhas com a massa.
- 37Empane as bolinhas passando-as na farinha de rosca.
- 38Empane as bolinhas passando-as na farinha de rosca.
- 39Empane as bolinhas passando-as na farinha de rosca.
- 40Coloque as bolinhas empanadas na cesta da Air Fryer pré-aquecida a 200 graus.
- 41Coloque as bolinhas empanadas na cesta da Air Fryer pré-aquecida a 200 graus.
- 42Coloque as bolinhas empanadas na cesta da Air Fryer pré-aquecida a 200 graus.
- 43Regue as bolinhas com um pouco de azeite.
- 44Regue as bolinhas com um pouco de azeite.
- 45Regue as bolinhas com um pouco de azeite.
- 46Asse as bolinhas até ficarem bem douradas.
- 47Asse as bolinhas até ficarem bem douradas.
- 48Asse as bolinhas até ficarem bem douradas.
Ingredients
- 500 gramas Abóbora japonesa
- 500 gramas Abóbora japonesa
- 500 gramas Abóbora japonesa
- Azeite
- Azeite
- Azeite
- Sal
- Sal
- Sal
- Pimenta do reino
- Pimenta do reino
- Pimenta do reino
- 400 gramas Peito de frango
- 400 gramas Peito de frango
- 400 gramas Peito de frango
- Curry em pó
- Curry em pó
- Curry em pó
- Páprica defumada
- Páprica defumada
- Páprica defumada
- Farinha de rosca
- Farinha de rosca
- Farinha de rosca
Equipment
FornoPapel alumínioPanelaColherProcessador de alimentosBowlAir FryerPegador
Tips
- Se mesmo com a massa gelada você não conseguir fazer as bolinhas, seque a massa com qualquer farinha (trigo, polvilho, mandioca, etc.).
- Não se prenda à receita; se não tiver abóbora, pode usar batata, inhame, cará ou mandioca.
- Os temperos podem ser variados, mas curry e páprica defumada combinam muito bem com frango e abóbora.
- Deixar a massa bem gelada ajuda a fazer melhor as bolinhas.