Directions
- 1Poner a infusionar la leche con piel de limón, naranja, canela y vainilla.
- 2Mezclar yemas de huevo con azúcar y almidón de maíz.
- 3Agregar la leche caliente a la mezcla de yemas.
- 4Colar la mezcla para que quede lisa.
- 5Batir la mezcla en el fuego hasta que espese.
- 6Volcar la mezcla en un molde previamente enfilmado y cubrir.
- 7Llevar a la heladera por 5 o 6 horas.
- 8Cortar en cuadrados y pasar por almidón de maíz o harina.
- 9Pasar por huevos batidos y freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
- 10Pasar por azúcar con canela.
Ingredients
- 1 lt leche
- 1 piel de limón
- 1 piel de naranja
- 1 cdita canela
- 1 cdita esencia de vainilla
- 3 yemas de huevo
- 120 gr azúcar
- 100 gr almidón de maíz
- 1 taza azúcar
- 1 pizca canela
Equipment
ollabatidorcoladormoldecuchillo
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