Leche Frita
Directions
- 1Poner a infusionar la leche con piel de limón, naranja, canela y vainilla.
- 2Poner a infusionar la leche con piel de limón, naranja, canela y vainilla.
- 3Poner a infusionar la leche con piel de limón, naranja, canela y vainilla.
- 4Mezclar yemas de huevo con azúcar y almidón de maíz.
- 5Mezclar yemas de huevo con azúcar y almidón de maíz.
- 6Mezclar yemas de huevo con azúcar y almidón de maíz.
- 7Agregar la leche caliente a la mezcla de yemas.
- 8Agregar la leche caliente a la mezcla de yemas.
- 9Agregar la leche caliente a la mezcla de yemas.
- 10Colar la mezcla para que quede lisa.
- 11Colar la mezcla para que quede lisa.
- 12Colar la mezcla para que quede lisa.
- 13Batir la mezcla en el fuego hasta que espese.
- 14Batir la mezcla en el fuego hasta que espese.
- 15Batir la mezcla en el fuego hasta que espese.
- 16Volcar la mezcla en un molde previamente enfilmado y cubrir.
- 17Volcar la mezcla en un molde previamente enfilmado y cubrir.
- 18Volcar la mezcla en un molde previamente enfilmado y cubrir.
- 19Llevar a la heladera por 5 o 6 horas.
- 20Llevar a la heladera por 5 o 6 horas.
- 21Llevar a la heladera por 5 o 6 horas.
- 22Cortar en cuadrados y pasar por almidón de maíz o harina.
- 23Cortar en cuadrados y pasar por almidón de maíz o harina.
- 24Cortar en cuadrados y pasar por almidón de maíz o harina.
- 25Pasar por huevos batidos y freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
- 26Pasar por huevos batidos y freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
- 27Pasar por huevos batidos y freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
- 28Pasar por azúcar con canela.
- 29Pasar por azúcar con canela.
- 30Pasar por azúcar con canela.
Ingredients
- 1 lt leche
- 1 lt leche
- 1 lt leche
- 1 piel de limón
- 1 piel de limón
- 1 piel de limón
- 1 piel de naranja
- 1 piel de naranja
- 1 piel de naranja
- 1 cdita canela
- 1 cdita canela
- 1 cdita canela
- 1 cdita esencia de vainilla
- 1 cdita esencia de vainilla
- 1 cdita esencia de vainilla
- 3 yemas de huevo
- 3 yemas de huevo
- 3 yemas de huevo
- 120 gr azúcar
- 120 gr azúcar
- 120 gr azúcar
- 100 gr almidón de maíz
- 100 gr almidón de maíz
- 100 gr almidón de maíz
- 1 taza azúcar
- 1 taza azúcar
- 1 taza azúcar
- 1 pizca canela
- 1 pizca canela
- 1 pizca canela
Equipment
ollabatidorcoladormoldecuchillo