Tres Leches

6 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1Batir 600 g de huevo con 450 g de azúcar hasta incorporar aire.
  2. 2Batir 600 g de huevo con 450 g de azúcar hasta incorporar aire.
  3. 3Batir 600 g de huevo con 450 g de azúcar hasta incorporar aire.
  4. 4Tamizar 450 g de harina.
  5. 5Tamizar 450 g de harina.
  6. 6Tamizar 450 g de harina.
  7. 7Agregar la harina a la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar con batidora hasta integrar.
  8. 8Agregar la harina a la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar con batidora hasta integrar.
  9. 9Agregar la harina a la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar con batidora hasta integrar.
  10. 10Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla o aceite y papel pergamino.
  11. 11Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla o aceite y papel pergamino.
  12. 12Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla o aceite y papel pergamino.
  13. 13Extender la mezcla sobre la bandeja engrasada.
  14. 14Extender la mezcla sobre la bandeja engrasada.
  15. 15Extender la mezcla sobre la bandeja engrasada.
  16. 16Hornear a 180 grados durante 12 minutos.
  17. 17Hornear a 180 grados durante 12 minutos.
  18. 18Hornear a 180 grados durante 12 minutos.
  19. 19Enfriar el bizcocho.
  20. 20Enfriar el bizcocho.
  21. 21Enfriar el bizcocho.
  22. 22Preparar la mezcla de cuatro leches: leche larga duración, leche condensada, leche evaporada, leche en polvo y dulce de leche.
  23. 23Preparar la mezcla de cuatro leches: leche larga duración, leche condensada, leche evaporada, leche en polvo y dulce de leche.
  24. 24Preparar la mezcla de cuatro leches: leche larga duración, leche condensada, leche evaporada, leche en polvo y dulce de leche.
  25. 25Mezclar bien todos los ingredientes.
  26. 26Mezclar bien todos los ingredientes.
  27. 27Mezclar bien todos los ingredientes.
  28. 28Enrollar el bizcocho y cortarlo en porciones individuales.
  29. 29Enrollar el bizcocho y cortarlo en porciones individuales.
  30. 30Enrollar el bizcocho y cortarlo en porciones individuales.
  31. 31Colocar las porciones en recipientes individuales.
  32. 32Colocar las porciones en recipientes individuales.
  33. 33Colocar las porciones en recipientes individuales.
  34. 34Cubrir con la mezcla de cuatro leches.
  35. 35Cubrir con la mezcla de cuatro leches.
  36. 36Cubrir con la mezcla de cuatro leches.
  37. 37Decorar con chantilly de chocolate, mermelada de fresa y confetillos.
  38. 38Decorar con chantilly de chocolate, mermelada de fresa y confetillos.
  39. 39Decorar con chantilly de chocolate, mermelada de fresa y confetillos.

Ingredients

  • 600 g huevo
  • 600 g huevo
  • 600 g huevo
  • 450 g azúcar
  • 450 g azúcar
  • 450 g azúcar
  • 450 g harina
  • 450 g harina
  • 450 g harina
  • 1 esencia de ron
  • 1 esencia de ron
  • 1 esencia de ron
  • 1 leche larga duración
  • 1 leche larga duración
  • 1 leche larga duración
  • 1 leche condensada
  • 1 leche condensada
  • 1 leche condensada
  • 1 leche evaporada
  • 1 leche evaporada
  • 1 leche evaporada
  • 1 leche en polvo
  • 1 leche en polvo
  • 1 leche en polvo
  • 1 dulce de leche
  • 1 dulce de leche
  • 1 dulce de leche
  • 1 chantilly de chocolate
  • 1 chantilly de chocolate
  • 1 chantilly de chocolate
  • 1 mermelada de fresa
  • 1 mermelada de fresa
  • 1 mermelada de fresa
  • 1 confetillos
  • 1 confetillos
  • 1 confetillos

Equipment

batidoraespátulacoladorbandeja para horneartermómetro de cocinacuchillo