Tres Leches
Directions
- 1Batir 600 g de huevo con 450 g de azúcar hasta incorporar aire.
- 2Tamizar 450 g de harina.
- 3Agregar la harina a la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar con batidora hasta integrar.
- 4Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla o aceite y papel pergamino.
- 5Extender la mezcla sobre la bandeja engrasada.
- 6Hornear a 180 grados durante 12 minutos.
- 7Enfriar el bizcocho.
- 8Preparar la mezcla de cuatro leches: leche larga duración, leche condensada, leche evaporada, leche en polvo y dulce de leche.
- 9Mezclar bien todos los ingredientes.
- 10Enrollar el bizcocho y cortarlo en porciones individuales.
- 11Colocar las porciones en recipientes individuales.
- 12Cubrir con la mezcla de cuatro leches.
- 13Decorar con chantilly de chocolate, mermelada de fresa y confetillos.
Ingredients
- 600 g huevo
- 450 g azúcar
- 450 g harina
- 1 esencia de ron
- 1 leche larga duración
- 1 leche condensada
- 1 leche evaporada
- 1 leche en polvo
- 1 dulce de leche
- 1 chantilly de chocolate
- 1 mermelada de fresa
- 1 confetillos
Equipment
batidoraespátulacoladorbandeja para horneartermómetro de cocinacuchillo
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