Tarta Red Velvet Navideña

8 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Añadir el zumo de limón a la leche para hacer una buttermilk casera y dejar reposar durante 10 minutos.
  2. 2Añadir el zumo de limón a la leche para hacer una buttermilk casera y dejar reposar durante 10 minutos.
  3. 3Añadir el zumo de limón a la leche para hacer una buttermilk casera y dejar reposar durante 10 minutos.
  4. 4Batir los dos huevos un par de minutos hasta que espumen un poquito.
  5. 5Batir los dos huevos un par de minutos hasta que espumen un poquito.
  6. 6Batir los dos huevos un par de minutos hasta que espumen un poquito.
  7. 7Añadir el azúcar mientras se sigue batiendo.
  8. 8Añadir el azúcar mientras se sigue batiendo.
  9. 9Añadir el azúcar mientras se sigue batiendo.
  10. 10Añadir el aceite de oliva.
  11. 11Añadir el aceite de oliva.
  12. 12Añadir el aceite de oliva.
  13. 13Añadir el extracto de vainilla.
  14. 14Añadir el extracto de vainilla.
  15. 15Añadir el extracto de vainilla.
  16. 16Tamizar la harina y el cacao en polvo.
  17. 17Tamizar la harina y el cacao en polvo.
  18. 18Tamizar la harina y el cacao en polvo.
  19. 19Mezclar todo con la batidora a velocidad mínima.
  20. 20Mezclar todo con la batidora a velocidad mínima.
  21. 21Mezclar todo con la batidora a velocidad mínima.
  22. 22Añadir la buttermilk a la mezcla mientras se bate a velocidad bajita.
  23. 23Añadir la buttermilk a la mezcla mientras se bate a velocidad bajita.
  24. 24Añadir la buttermilk a la mezcla mientras se bate a velocidad bajita.
  25. 25Mezclar el bicarbonato de sodio con el vinagre blanco para activarlo y añadirlo a la masa.
  26. 26Mezclar el bicarbonato de sodio con el vinagre blanco para activarlo y añadirlo a la masa.
  27. 27Mezclar el bicarbonato de sodio con el vinagre blanco para activarlo y añadirlo a la masa.
  28. 28Añadir el colorante en pasta rojo.
  29. 29Añadir el colorante en pasta rojo.
  30. 30Añadir el colorante en pasta rojo.
  31. 31Repartir la masa por igual en los tres moldes de 15 centímetros de diámetro y hornear a 165 grados durante 25 minutos.
  32. 32Repartir la masa por igual en los tres moldes de 15 centímetros de diámetro y hornear a 165 grados durante 25 minutos.
  33. 33Repartir la masa por igual en los tres moldes de 15 centímetros de diámetro y hornear a 165 grados durante 25 minutos.
  34. 34Rebanar la parte superior de los bizcochos recién salidos del horno y dejar reposar en una rejilla durante 10 minutos.
  35. 35Rebanar la parte superior de los bizcochos recién salidos del horno y dejar reposar en una rejilla durante 10 minutos.
  36. 36Rebanar la parte superior de los bizcochos recién salidos del horno y dejar reposar en una rejilla durante 10 minutos.
  37. 37Poner la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora y batir a velocidad máxima durante 5 minutos.
  38. 38Poner la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora y batir a velocidad máxima durante 5 minutos.
  39. 39Poner la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora y batir a velocidad máxima durante 5 minutos.
  40. 40Tamizar el icing sugar y añadirlo a la mantequilla batida. Batir a velocidad bajita hasta que se integre un poco.
  41. 41Tamizar el icing sugar y añadirlo a la mantequilla batida. Batir a velocidad bajita hasta que se integre un poco.
  42. 42Tamizar el icing sugar y añadirlo a la mantequilla batida. Batir a velocidad bajita hasta que se integre un poco.
  43. 43Añadir el queso crema y seguir batiendo durante dos minutos más.
  44. 44Añadir el queso crema y seguir batiendo durante dos minutos más.
  45. 45Añadir el queso crema y seguir batiendo durante dos minutos más.
  46. 46Usar un plato giratorio con una base para tartas y poner tres puntitos de frosting para fijar el primer bizcocho.
  47. 47Usar un plato giratorio con una base para tartas y poner tres puntitos de frosting para fijar el primer bizcocho.
  48. 48Usar un plato giratorio con una base para tartas y poner tres puntitos de frosting para fijar el primer bizcocho.
  49. 49Cubrir el bizcocho con frosting haciendo una espiral.
  50. 50Cubrir el bizcocho con frosting haciendo una espiral.
  51. 51Cubrir el bizcocho con frosting haciendo una espiral.
  52. 52Poner el siguiente bizcocho y repetir el paso anterior.
  53. 53Poner el siguiente bizcocho y repetir el paso anterior.
  54. 54Poner el siguiente bizcocho y repetir el paso anterior.
  55. 55Poner el último bizcocho boca abajo.
  56. 56Poner el último bizcocho boca abajo.
  57. 57Poner el último bizcocho boca abajo.
  58. 58Cubrir los laterales de la tarta con crema usando una espátula.
  59. 59Cubrir los laterales de la tarta con crema usando una espátula.
  60. 60Cubrir los laterales de la tarta con crema usando una espátula.
  61. 61Llevar la tarta a la nevera durante 15 minutos.
  62. 62Llevar la tarta a la nevera durante 15 minutos.
  63. 63Llevar la tarta a la nevera durante 15 minutos.
  64. 64Una vez endurecido el frosting, poner la cobertura definitiva usando una espátula.
  65. 65Una vez endurecido el frosting, poner la cobertura definitiva usando una espátula.
  66. 66Una vez endurecido el frosting, poner la cobertura definitiva usando una espátula.
  67. 67Triturar los caramelos de menta y espolvorearlos por todo el borde de la tarta.
  68. 68Triturar los caramelos de menta y espolvorearlos por todo el borde de la tarta.
  69. 69Triturar los caramelos de menta y espolvorearlos por todo el borde de la tarta.
  70. 70Poner un caramelo en el centro para finalizar la decoración.
  71. 71Poner un caramelo en el centro para finalizar la decoración.
  72. 72Poner un caramelo en el centro para finalizar la decoración.

Ingredients

  • 300 g Harina de trigo
  • 300 g Harina de trigo
  • 300 g Harina de trigo
  • 2 u Huevos L
  • 2 u Huevos L
  • 2 u Huevos L
  • 300 g Azúcar
  • 300 g Azúcar
  • 300 g Azúcar
  • 120 ml Aceite de Oliva suave
  • 120 ml Aceite de Oliva suave
  • 120 ml Aceite de Oliva suave
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 cucharadas cacao en polvo
  • 2 cucharadas cacao en polvo
  • 2 cucharadas cacao en polvo
  • 250 ml Leche
  • 250 ml Leche
  • 250 ml Leche
  • 2 cucharaditas zumo de limón
  • 2 cucharaditas zumo de limón
  • 2 cucharaditas zumo de limón
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas vinagre blanco
  • 2 cucharaditas vinagre blanco
  • 2 cucharaditas vinagre blanco
  • 1 cucharadita colorante en pasta rojo
  • 1 cucharadita colorante en pasta rojo
  • 1 cucharadita colorante en pasta rojo
  • 360 g Icing Sugar
  • 360 g Icing Sugar
  • 360 g Icing Sugar
  • 180 g Mantequilla
  • 180 g Mantequilla
  • 180 g Mantequilla
  • 180 g Queso crema
  • 180 g Queso crema
  • 180 g Queso crema
  • 6 Caramelos de menta
  • 6 Caramelos de menta
  • 6 Caramelos de menta

Equipment

batidora de reposteríacucharas medidorasmolde layer cake 15cmspray antiadherenterejilla antiadherenteliraespátula de siliconamangas desechablesplatos redondos para tartaplato giratorioalisadorespátula angularbolsas con cierre zip
Tarta Red Velvet Navideña | Clip Recipe