Sabayón
Serves 1
Directions
- 1En un recipiente, mezclar las yemas de huevo con el azúcar.
- 2Agregar el vino dulce o whisky y mezclar bien.
- 3Agregar el café y mezclar.
- 4Llevar al baño María y airear la mezcla hasta que esté cremoso.
- 5Servir y espolvorear con cacao en polvo.
Ingredients
- 4 yemas de huevo
- 100 gramos azúcar
- 1 vino dulce
- 1 whisky de 12 años
- 1 café expreso o café instantáneo
- 1 cacao en polvo
Equipment
bowlwhiskspoonfine-mesh sieve
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