Directions
- 1Batimos la mantequilla junto a la pasta de dátil.
- 2Añadimos el huevo y seguimos batiendo.
- 3Añadimos la harina, el cacao puro en polvo y la vainilla. Removemos todo hasta integrar bien.
- 4Estiramos la masa y cortamos las galletas.
- 5Horneamos a 180ºC durante 10-15 minutos.
- 6Para el relleno: batimos el queso crema con un poco de leche, pasta de dátil y vainilla.
- 7Cuando las galletas estén frías, rellenamos y cerramos.
Ingredients
- 1 huevo
- 80 gramos mantequilla o aceite de coco a temperatura ambiente
- 60 gramos pasta de dátil
- 0.5 cucharadita vainilla en polvo
- 200 gramos harina integral
- 10 gramos cacao puro en polvo
- 90 gramos queso crema
- 1 chorrito leche o bebida vegetal
- 1 cucharada pasta de dátil
- 1 pizca vainilla
Equipment
batidoracuchararodillocortador de galletas o vasohorno
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