Pastel Marmolado con Helado de Café

1h 30m
Serves 1
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Directions

  1. 1Moler las galletas en una licuadora.
  2. 2Derretir la mantequilla en el microondas durante 2 minutos.
  3. 3Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
  4. 4Vierte la mezcla en la bandeja extraíble y nivelar la capa.
  5. 5Colóquelo en el refrigerador durante 30 minutos.
  6. 6Cortar una botella de plástico por la mitad y coloque la mitad inferior sobre las galletas.
  7. 7Añadir leche, azúcar y polvo para puding con sabor a vainilla en una cacerola y hervir a fuego medio durante 30 minutos.
  8. 8Vierte la crema en dos boles.
  9. 9Mezclar un poco de crema con chocolate negro.
  10. 10Vierte ambas cremas sobre las galletas alternando capas.
  11. 11Refrigere durante una hora.
  12. 12Derretir las piruletas en una sartén.
  13. 13Añadir la mantequilla derretida a las piruletas derretidas.
  14. 14Engrase un plato boca abajo con aceite vegetal.
  15. 15Rocíe el caramelo sobre el plato.
  16. 16Hervir la leche en una cacerola con café, azúcar moreno y esencia de vainilla.
  17. 17Vierte la bebida en el vaso.
  18. 18Decorar con crema batida y caramelo.

Ingredients

  • 300 g galletas
  • 100 g mantequilla
  • 2 l leche
  • 200 g azúcar
  • 200 g pudding en polvo con sabor a vainilla
  • 100 g chocolate negro
  • 10 pza caramelos con palo
  • 80 g mantequilla derretida
  • 5 ml aceite
  • 400 ml leche
  • 30 g café
  • 20 g azúcar moreno
  • 5 ml esencia de vainilla
  • 20 g nata montada
  • 2 g caramelo

Equipment

licuadoramicroondasmolde con el diámetro 25 cmcacerolasarténcucharavasobatidorcuchilloespatulaplatobrocha