Crispy Lentil Salad

Serves 1
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Directions

  1. 1Koche die roten Linsen.
  2. 2Mische die gekochten Linsen mit Chiliöl, Öl und Sojasauce.
  3. 3Verteile die Linsen auf einem Backblech und backe sie im Ofen, bis sie knusprig sind.
  4. 4Schneide Cherrytomaten, Gurke und Paprika klein.
  5. 5Bereite das Dressing vor, indem du Tahin, Sojasauce, Balsamico Essig, Ahornsirup und Zitronensaft verrührst. Gebe ggf. etwas Wasser hinzu.
  6. 6Gib die Minze in die Schüssel.
  7. 7Gib die gebackenen Linsen und das Gemüse in eine Schüssel und vermische sie gut.
  8. 8Gieße das Dressing über den Salat.

Ingredients

  • 1 Tasse Rote Linsen
  • 1 EL Chili Öl
  • 1 EL Brat/Backöl Öl
  • 2 EL Sojasauce
  • 150 g Cherrytomaten
  • 1 Paprika
  • 0.75 Gurke
  • 4 Stängel frische Minze
  • 3 EL Tahin
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 1 EL Ahornsirup
  • 0.5 Zitrone
  • etwas Wasser
  • 1 TL Paprika Edelsüß

Equipment

OfenBackblechgroße SchüsselLöffel

Tips

  • Achten Sie darauf, dass die Linsen nicht zerkocht werden.
  • Mischen Sie die Zutaten erst beim Servieren, damit die Linsen knusprig bleiben.