Sorrentinos de Carne

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclar la harina con los huevos hasta formar una masa
  2. 2Mezclar la harina con los huevos hasta formar una masa
  3. 3Mezclar la harina con los huevos hasta formar una masa
  4. 4Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar
  5. 5Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar
  6. 6Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar
  7. 7Cortar la carne en cubos y saltearla en una olla con aceite
  8. 8Cortar la carne en cubos y saltearla en una olla con aceite
  9. 9Cortar la carne en cubos y saltearla en una olla con aceite
  10. 10Agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo picados a la carne
  11. 11Agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo picados a la carne
  12. 12Agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo picados a la carne
  13. 13Agregar el puré de tomate, el vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que la carne esté tierna
  14. 14Agregar el puré de tomate, el vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que la carne esté tierna
  15. 15Agregar el puré de tomate, el vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que la carne esté tierna
  16. 16Estirar la masa y colocar cucharadas de la carne sobre ella
  17. 17Estirar la masa y colocar cucharadas de la carne sobre ella
  18. 18Estirar la masa y colocar cucharadas de la carne sobre ella
  19. 19Cubrir con otra capa de masa y cortar los sorrentinos con un cortador redondo
  20. 20Cubrir con otra capa de masa y cortar los sorrentinos con un cortador redondo
  21. 21Cubrir con otra capa de masa y cortar los sorrentinos con un cortador redondo
  22. 22Freir el tocino y la cebolla picada
  23. 23Freir el tocino y la cebolla picada
  24. 24Freir el tocino y la cebolla picada
  25. 25Agregar la crema de leche, salpimentar y agregar orégano
  26. 26Agregar la crema de leche, salpimentar y agregar orégano
  27. 27Agregar la crema de leche, salpimentar y agregar orégano
  28. 28Cocinar los sorrentinos en agua hirviendo
  29. 29Cocinar los sorrentinos en agua hirviendo
  30. 30Cocinar los sorrentinos en agua hirviendo
  31. 31Servir los sorrentinos con la salsa de crema de leche y tocino
  32. 32Servir los sorrentinos con la salsa de crema de leche y tocino
  33. 33Servir los sorrentinos con la salsa de crema de leche y tocino

Ingredients

  • 3 tazas harina
  • 3 tazas harina
  • 3 tazas harina
  • 3 unidades huevos
  • 3 unidades huevos
  • 3 unidades huevos
  • 500 gramos carne
  • 500 gramos carne
  • 500 gramos carne
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad zanahoria
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 lata puré de tomate
  • 1 lata puré de tomate
  • 1 lata puré de tomate
  • 100 ml vino tinto
  • 100 ml vino tinto
  • 100 ml vino tinto
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 50 gramos tocino
  • 50 gramos tocino
  • 50 gramos tocino
  • 100 gramos cebolla
  • 100 gramos cebolla
  • 100 gramos cebolla
  • 200 ml crema de leche
  • 200 ml crema de leche
  • 200 ml crema de leche

Equipment

cuencocucharaespatulafilm transparentemarcadorcuchilloollatenazasrodillocortador redondo