פיצה כשרה לפסח

30m
Serves 8
instagram.com

Directions

  1. 1מוסיפים לקערה את קמח המצות, אבקת האפייה המלח והאורגנו ומערבבים.
  2. 2טורפים בקערה נפרדת 4 ביצים ומוסיפים לקערת הקמח מצות, מוסיפים כוס חלב 200 גרם ומערבבים הכל טוב עד לקבלת עיסה.
  3. 3מניחים את העיסה על נייר אפייה ומשטחים לצורת עיגול שלא יהיה דק מדיי ולא עבה מדיי, מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות חום עליון תחתון לחצי אפייה של כ-15 דק’ ומוציאים.
  4. 4מורחים רוטב פיצה או עגבניות מרוכזות (לא יותר מדיי!) ומפזרים גבינה צהובה 9%, זיתים חתוכים ושומשום מסביב.
  5. 5מכניסים שוב לתנור על 180 מעלות חום עליון תחתון לעוד כ-15 דק’ ונותנים עוד 5 דקות נוספות בעוצמה גבוהה של 250 מעלות עד שקצת הגבינה מקבלת חריכה, מוציאים ושיהיה בתיאבון.

Ingredients

  • 150 גרם קמח מצות
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית אבקת אפייה כשרה לפסח
  • 1 כפית אורגנו יבש
  • 4 L ביצים
  • 200 גרם חלב 1%
  • 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 9%
  • 3 כפות עגבניות מרוסקות או רוטב פיצה מוכן
  • 0 שומשום
  • 0 זיתים ירוקים חתוכים

Equipment

קערהמקל בלנדרנייר אפייהתנור