Mofongo Tradicional
Directions
- 1En un pilón pequeño, machacar los dientes de ajo.
- 2En un pilón pequeño, machacar los dientes de ajo.
- 3En un pilón pequeño, machacar los dientes de ajo.
- 4Agregar aceite de oliva, sal y la mantequilla.
- 5Agregar aceite de oliva, sal y la mantequilla.
- 6Agregar aceite de oliva, sal y la mantequilla.
- 7Picar finamente el cilantro.
- 8Picar finamente el cilantro.
- 9Picar finamente el cilantro.
- 10Pelar y cortar los plátanos verdes en rodajas como si fueran para tostones.
- 11Pelar y cortar los plátanos verdes en rodajas como si fueran para tostones.
- 12Pelar y cortar los plátanos verdes en rodajas como si fueran para tostones.
- 13Freír los plátanos hasta que estén dorados.
- 14Freír los plátanos hasta que estén dorados.
- 15Freír los plátanos hasta que estén dorados.
- 16En el mismo pilón, mezclar la manteca de ajo con los plátanos fritos.
- 17En el mismo pilón, mezclar la manteca de ajo con los plátanos fritos.
- 18En el mismo pilón, mezclar la manteca de ajo con los plátanos fritos.
- 19Agregar el cilantro picado y mezclar bien.
- 20Agregar el cilantro picado y mezclar bien.
- 21Agregar el cilantro picado y mezclar bien.
- 22Dar forma al mofongo y añadir un poco de aceite de oliva y cilantro por encima.
- 23Dar forma al mofongo y añadir un poco de aceite de oliva y cilantro por encima.
- 24Dar forma al mofongo y añadir un poco de aceite de oliva y cilantro por encima.
Ingredients
- 6 plátanos verdes
- 6 plátanos verdes
- 6 plátanos verdes
- 4 dientes ajos
- 4 dientes ajos
- 4 dientes ajos
- 1 manojo cilantro
- 1 manojo cilantro
- 1 manojo cilantro
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita sal
- 4 cucharadas mantequilla
- 4 cucharadas mantequilla
- 4 cucharadas mantequilla
Equipment
pilóncucharacuchillosarténcuenco