Arroz Meloso de Pollo
Directions
- 1Sofreír el pollo partido con ajo, laurel, pimienta y sal hasta que esté dorado.
- 2Añadir el pimentón de la Vera, tomate triturado y tomate concentrado. Mezclar bien.
- 3Incorporar el vino blanco y sofreír.
- 4Añadir el arroz y mezclar para integrar bien con los demás ingredientes.
- 5Verter el caldo caliente, subir el fuego al máximo y tapar.
- 6Cocinar durante 10-12 minutos hasta que el arroz esté listo.
Ingredients
- 1 vaso Arroz bomba
- 3.5 vasos caldo de pollo
- Contramuslo de Pollo deshuesado o pechuga
- Tomate triturado
- 1 cucharadita tomate concentrado
- Pimentón De la Vera
- Sal
- Vino blanco
- Laurel
- Ajo
- Pimienta
- Aceite de oliva
Equipment
OllaCuchara de madera
Tips
- Si se evapora el líquido, añadir más agua.
- Probar y ajustar la sal al gusto.