Süßkartoffel-Lasagne

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Süßkartoffeln halbieren, mit Olivenöl bestreichen, mit Salz würzen und bei 200°C für ca. 40 Minuten in den Ofen geben.
  2. 2Süßkartoffeln halbieren, mit Olivenöl bestreichen, mit Salz würzen und bei 200°C für ca. 40 Minuten in den Ofen geben.
  3. 3Süßkartoffeln halbieren, mit Olivenöl bestreichen, mit Salz würzen und bei 200°C für ca. 40 Minuten in den Ofen geben.
  4. 4Währenddessen Rinderhack anbraten, mit 150 g passierten Tomaten & 2 EL Tomatenmark vermengen – schön einkochen lassen.
  5. 5Währenddessen Rinderhack anbraten, mit 150 g passierten Tomaten & 2 EL Tomatenmark vermengen – schön einkochen lassen.
  6. 6Währenddessen Rinderhack anbraten, mit 150 g passierten Tomaten & 2 EL Tomatenmark vermengen – schön einkochen lassen.
  7. 7Für die Béchamelsoße: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen. Nach und nach Milch unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer & Muskatnuss abschmecken.
  8. 8Für die Béchamelsoße: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen. Nach und nach Milch unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer & Muskatnuss abschmecken.
  9. 9Für die Béchamelsoße: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen. Nach und nach Milch unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer & Muskatnuss abschmecken.
  10. 10Süßkartoffeln aus dem Ofen holen, leicht aufschneiden und mit der Hackfleischsoße füllen.
  11. 11Süßkartoffeln aus dem Ofen holen, leicht aufschneiden und mit der Hackfleischsoße füllen.
  12. 12Süßkartoffeln aus dem Ofen holen, leicht aufschneiden und mit der Hackfleischsoße füllen.
  13. 13Béchamel & Mozzarella darüber geben.
  14. 14Béchamel & Mozzarella darüber geben.
  15. 15Béchamel & Mozzarella darüber geben.
  16. 16Nochmal kurz in den Ofen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
  17. 17Nochmal kurz in den Ofen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
  18. 18Nochmal kurz in den Ofen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
  19. 19Zum Schluss mit Petersilie toppen und genießen!
  20. 20Zum Schluss mit Petersilie toppen und genießen!
  21. 21Zum Schluss mit Petersilie toppen und genießen!

Ingredients

  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 250 g Rinderhack
  • 250 g Rinderhack
  • 250 g Rinderhack
  • 150 g passierte Tomaten
  • 150 g passierte Tomaten
  • 150 g passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Tomatenmark
  • 25 g Butter
  • 25 g Butter
  • 25 g Butter
  • 300 ml Milch
  • 300 ml Milch
  • 300 ml Milch
  • 25 g Mehl
  • 25 g Mehl
  • 25 g Mehl
  • 100 g Mozzarella
  • 100 g Mozzarella
  • 100 g Mozzarella
  • 0 Petersilie
  • 0 Petersilie
  • 0 Petersilie
  • 0 Salz
  • 0 Salz
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer
  • 0 Pfeffer
  • 0 Pfeffer
  • 0 Muskatnuss
  • 0 Muskatnuss
  • 0 Muskatnuss
  • 0 Olivenöl
  • 0 Olivenöl
  • 0 Olivenöl

Equipment

BackofenBackblechPfanneTopfLöffelMesserGabel