Sticky-Süßkartoffeln mit Linsen und Kichererbsen

40 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Zutaten für die Marinade verrühren: Sojasauce, Dattelsirup, Gochujang und Reisessig.
  2. 2Zutaten für die Marinade verrühren: Sojasauce, Dattelsirup, Gochujang und Reisessig.
  3. 3Zutaten für die Marinade verrühren: Sojasauce, Dattelsirup, Gochujang und Reisessig.
  4. 4Süßkartoffeln in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis sie braun sind.
  5. 5Süßkartoffeln in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis sie braun sind.
  6. 6Süßkartoffeln in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis sie braun sind.
  7. 7Marinade über die Süßkartoffeln geben, Butter hinzufügen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten backen.
  8. 8Marinade über die Süßkartoffeln geben, Butter hinzufügen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten backen.
  9. 9Marinade über die Süßkartoffeln geben, Butter hinzufügen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten backen.
  10. 10Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
  11. 11Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
  12. 12Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
  13. 13Kichererbsen und Linsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
  14. 14Kichererbsen und Linsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
  15. 15Kichererbsen und Linsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
  16. 16Sahne zugeben und cremig einkochen lassen.
  17. 17Sahne zugeben und cremig einkochen lassen.
  18. 18Sahne zugeben und cremig einkochen lassen.
  19. 19Mit Zitronensaft abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
  20. 20Mit Zitronensaft abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
  21. 21Mit Zitronensaft abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
  22. 22Koriander, Zitronenschale und Meersalz hacken, mit Olivenöl vermischen und zu einer Paste verarbeiten.
  23. 23Koriander, Zitronenschale und Meersalz hacken, mit Olivenöl vermischen und zu einer Paste verarbeiten.
  24. 24Koriander, Zitronenschale und Meersalz hacken, mit Olivenöl vermischen und zu einer Paste verarbeiten.
  25. 25Gehackte Walnüsse unter das Pesto mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  26. 26Gehackte Walnüsse unter das Pesto mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  27. 27Gehackte Walnüsse unter das Pesto mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  28. 28Süßkartoffeln, Linsen und Pesto anrichten.
  29. 29Süßkartoffeln, Linsen und Pesto anrichten.
  30. 30Süßkartoffeln, Linsen und Pesto anrichten.

Ingredients

  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Dattelsirup
  • 2 EL Dattelsirup
  • 2 EL Dattelsirup
  • 2 TL Gochujang
  • 2 TL Gochujang
  • 2 TL Gochujang
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Tasse rote Linsen
  • 1 Tasse rote Linsen
  • 1 Tasse rote Linsen
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Sahne
  • 0 Salz
  • 0 Salz
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer
  • 0 Pfeffer
  • 0 Pfeffer
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Bund Koriander
  • 0 Meersalz
  • 0 Meersalz
  • 0 Meersalz
  • 25 g Walnüsse
  • 25 g Walnüsse
  • 25 g Walnüsse
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Stiele Dill
  • 4 Stiele Dill
  • 4 Stiele Dill

Equipment

PfanneOfenSchüsselMesserReibe
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