Directions
- 1Aplastamos el ajo.
- 2Añadimos el aceite de oliva virgen extra a la sartén y lo ponemos a fuego medio alto.
- 3Cortamos el tomate en trozos pequeños.
- 4Cuando el ajo esté bien dorado, añadimos el tomate.
- 5Ponemos la pasta en agua hirviendo y salada.
- 6Añadimos sal al tomate y lo aplastamos un poco.
- 7Apagamos el tomate y añadimos la albahaca.
- 8Si te gusta, añadimos pimienta negra.
- 9Cuando la pasta esté lista, añadimos un poquito de agua de cocción.
- 10Añadimos la pasta a la salsa de tomate.
- 11Añadimos queso parmesano reggiano y mezclamos todo.
- 12Emplatamos y añadimos un poco más de queso parmesano reggiano.
Ingredients
- 3 dientes ajo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 unidad tomate
- 1 pizca sal
- 3 hojas albahaca
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharón agua de cocción
- 1 taza pasta
- 1 taza queso parmesano reggiano
Equipment
frying panknifecutting boardforkpotspatula
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