Crema Pasticciera
Directions
- 1Scalda il latte in una pentola con la vaniglia e la scorza di limone.
- 2Scalda il latte in una pentola con la vaniglia e la scorza di limone.
- 3Scalda il latte in una pentola con la vaniglia e la scorza di limone.
- 4In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- 5In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- 6In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- 7Aggiungi l'amido di mais ai tuorli montati.
- 8Aggiungi l'amido di mais ai tuorli montati.
- 9Aggiungi l'amido di mais ai tuorli montati.
- 10Mescola energicamente.
- 11Mescola energicamente.
- 12Mescola energicamente.
- 13Versa il composto di tuorli nel latte caldo e mescola energicamente finché non si addensa.
- 14Versa il composto di tuorli nel latte caldo e mescola energicamente finché non si addensa.
- 15Versa il composto di tuorli nel latte caldo e mescola energicamente finché non si addensa.
- 16Fai raffreddare la crema in una teglia, coprendola con la pellicola trasparente a contatto.
- 17Fai raffreddare la crema in una teglia, coprendola con la pellicola trasparente a contatto.
- 18Fai raffreddare la crema in una teglia, coprendola con la pellicola trasparente a contatto.
Ingredients
- 500 ml latte
- 500 ml latte
- 500 ml latte
- 1 vaniglia
- 1 vaniglia
- 1 vaniglia
- 1 scorza di limone
- 1 scorza di limone
- 1 scorza di limone
- 5 tuorli
- 5 tuorli
- 5 tuorli
- 150 g zucchero
- 150 g zucchero
- 150 g zucchero
- 45 g amido di mais
- 45 g amido di mais
- 45 g amido di mais
Equipment
pentolasbattitore elettricotegliapellicola trasparente