Directions
- 1Scalda il latte in una pentola con la vaniglia e la scorza di limone.
- 2In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- 3Aggiungi l'amido di mais ai tuorli montati.
- 4Mescola energicamente.
- 5Versa il composto di tuorli nel latte caldo e mescola energicamente finché non si addensa.
- 6Fai raffreddare la crema in una teglia, coprendola con la pellicola trasparente a contatto.
Ingredients
- 500 ml latte
- 1 vaniglia
- 1 scorza di limone
- 5 tuorli
- 150 g zucchero
- 45 g amido di mais
Equipment
pentolasbattitore elettricotegliapellicola trasparente
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