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Salatini al bicchiere pancetta e olive

10m
Serves 1
tiktok.com

Salatini al bicchiere pancetta e olive

tiktok.com
10m
Serves 1

Directions

  1. 1In una ciotola rompiamo le uova.
  2. 2Aggiungiamo il sale.
  3. 3Aggiungiamo il pepe.
  4. 4Aggiungiamo le spezie (erbe di Provenza e rosmarino).
  5. 5Versiamo il latte.
  6. 6Versiamo l'olio.
  7. 7Mescoliamo.
  8. 8Aggiungiamo il formaggio.
  9. 9Aggiungiamo il lievito.
  10. 10Aggiungiamo i bicchieri di farina.
  11. 11Aggiungiamo la pancetta.
  12. 12Aggiungiamo le olive.
  13. 13Mescoliamo fino ad ottenere un panetto morbido ma lavorabile.
  14. 14Stendiamo con il mattarello.
  15. 15Diamo forma ai salatini con la punta della sac à poche.
  16. 16Sistemiamoli sulla teglia da forno.
  17. 17Facciamoli cuocere in forno a 180 gradi per circa 10-15 minuti.

Ingredients

  • 2 uova
  • 3 bicchieri farina
  • 0.5 bicchiere latte senza lattosio
  • 0.5 bicchiere raso olio evo
  • 0.5 bicchiere parmigiano
  • 0.5 bicchiere emmental a cubetti
  • 0.5 bicchiere pancetta a cubetti
  • 0.5 bicchiere olive verdi a rondelle
  • 8 g lievito istantaneo per salati
  • q.b. Sale
  • q.b. pepe
  • q.b. Rosmarino
  • q.b. spezie di provenza

Equipment

ciotolamacina salemacina pepemattarellosac à poche (punta)teglia da forno

Tips

  • Prepariamo i salatini il giorno stesso e serviamoli ancora un po’ filanti
  • Possiamo congelarli dopo la cottura e scongelarli direttamente in forno per circa 4 minuti al momento di servirli

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