Directions
- 1In una pentola, preparare la crema alle nuvole con latte di cocco, panna e gelatina idratata con limone.
- 2Riempire uno stampo a forma di nuvole con la crema e metterlo in frigo per un'ora.
- 3Preparare il composto per il cielo in un'altra pentola con acqua, zucchero, gelatina idratata con limone e colorante blu.
- 4Inserire le nuvole di crema nel composto blu e lasciare raffreddare.
- 5Lasciare la torta in frigo per una notte.
Ingredients
- 150 ml latte di cocco
- 120 gr zucchero
- 20 gr gelatina neutra
- 150 ml panna
- 800 ml acqua
- 40 gr gelatina neutra
- 0 acido citrico
- 0 colorante blu
Equipment
pentolapipettastampo nuvolefrullino
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