Lasagna al cioccolato

30 mins
Serves 6
https://www.cookist.it/lasagna-al-cioccolato-la-ricetta/p1/

Directions

  1. 1In un pentolino, aggiungi il burro, lo zucchero e il cioccolato fondente tritato e mescola con una frusta.
  2. 2In un pentolino, aggiungi il burro, lo zucchero e il cioccolato fondente tritato e mescola con una frusta.
  3. 3In un pentolino, aggiungi il burro, lo zucchero e il cioccolato fondente tritato e mescola con una frusta.
  4. 4Aggiungi il latte e l’estratto di vaniglia.
  5. 5Aggiungi il latte e l’estratto di vaniglia.
  6. 6Aggiungi il latte e l’estratto di vaniglia.
  7. 7Continua a mescolare a fuoco basso fino a ottenere un budino liscio.
  8. 8Continua a mescolare a fuoco basso fino a ottenere un budino liscio.
  9. 9Continua a mescolare a fuoco basso fino a ottenere un budino liscio.
  10. 10Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
  11. 11Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
  12. 12Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
  13. 13Metti i biscotti in un mixer e frulla fino a ottenere una polvere fine.
  14. 14Metti i biscotti in un mixer e frulla fino a ottenere una polvere fine.
  15. 15Metti i biscotti in un mixer e frulla fino a ottenere una polvere fine.
  16. 16Aggiungi il burro fuso e mescola con il mixer per amalgamare.
  17. 17Aggiungi il burro fuso e mescola con il mixer per amalgamare.
  18. 18Aggiungi il burro fuso e mescola con il mixer per amalgamare.
  19. 19Vrsa il composto in uno stampo da 13×17 cm e pressalo bene.
  20. 20Vrsa il composto in uno stampo da 13×17 cm e pressalo bene.
  21. 21Vrsa il composto in uno stampo da 13×17 cm e pressalo bene.
  22. 22Trasferisci in frigorifero per 30 minuti.
  23. 23Trasferisci in frigorifero per 30 minuti.
  24. 24Trasferisci in frigorifero per 30 minuti.
  25. 25Vrsa la panna fresca in una ciotola e montala con le fruste elettriche.
  26. 26Vrsa la panna fresca in una ciotola e montala con le fruste elettriche.
  27. 27Vrsa la panna fresca in una ciotola e montala con le fruste elettriche.
  28. 28Metti da parte 110 gr di panna montata per la mousse.
  29. 29Metti da parte 110 gr di panna montata per la mousse.
  30. 30Metti da parte 110 gr di panna montata per la mousse.
  31. 31Per la mousse, unisci il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia in una ciotola e mescola con il frullino.
  32. 32Per la mousse, unisci il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia in una ciotola e mescola con il frullino.
  33. 33Per la mousse, unisci il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia in una ciotola e mescola con il frullino.
  34. 34Aggiungi la panna montata e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
  35. 35Aggiungi la panna montata e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
  36. 36Aggiungi la panna montata e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
  37. 37Spalma la mousse sulla base della torta e trasferisci in freezer per 10 minuti.
  38. 38Spalma la mousse sulla base della torta e trasferisci in freezer per 10 minuti.
  39. 39Spalma la mousse sulla base della torta e trasferisci in freezer per 10 minuti.
  40. 40Aggiungi il budino come secondo strato e spalmalo con la spatola.
  41. 41Aggiungi il budino come secondo strato e spalmalo con la spatola.
  42. 42Aggiungi il budino come secondo strato e spalmalo con la spatola.
  43. 43Ricopri con la panna montata rimanente e decora la torta con gocce di cioccolato.
  44. 44Ricopri con la panna montata rimanente e decora la torta con gocce di cioccolato.
  45. 45Ricopri con la panna montata rimanente e decora la torta con gocce di cioccolato.
  46. 46Taglia la lasagna al cioccolato a fette e servi.
  47. 47Taglia la lasagna al cioccolato a fette e servi.
  48. 48Taglia la lasagna al cioccolato a fette e servi.

Ingredients

  • 410 ml Latte
  • 410 ml Latte
  • 410 ml Latte
  • 110 gr Cioccolato fondente
  • 110 gr Cioccolato fondente
  • 110 gr Cioccolato fondente
  • 80 gr Zucchero
  • 80 gr Zucchero
  • 80 gr Zucchero
  • 75 gr Burro
  • 75 gr Burro
  • 75 gr Burro
  • q.b. Estratto di vaniglia
  • q.b. Estratto di vaniglia
  • q.b. Estratto di vaniglia
  • 210 gr Biscotti al cacao con ripieno alla vaniglia (tipo oreo)
  • 210 gr Biscotti al cacao con ripieno alla vaniglia (tipo oreo)
  • 210 gr Biscotti al cacao con ripieno alla vaniglia (tipo oreo)
  • 65 gr Burro fuso
  • 65 gr Burro fuso
  • 65 gr Burro fuso
  • 210 ml Panna fresca
  • 210 ml Panna fresca
  • 210 ml Panna fresca
  • 110 gr panna montata per la mousse
  • 110 gr panna montata per la mousse
  • 110 gr panna montata per la mousse
  • 210 gr Formaggio cremoso
  • 210 gr Formaggio cremoso
  • 210 gr Formaggio cremoso
  • 60 gr Zucchero a velo
  • 60 gr Zucchero a velo
  • 60 gr Zucchero a velo
  • q.b. Estratto di vaniglia
  • q.b. Estratto di vaniglia
  • q.b. Estratto di vaniglia

Equipment

pentolinofrustamixerstampo da 13x17 cmfruste elettrichespatolafrullinociotola

Tips

  • Per una riuscita ottimale, sarà importante far compattare bene la base in frigo per almeno mezz'ora.
  • aggiungere il primo strato di mousse e lasciarlo rassodare in freezer per una decina di minuti.
  • Non resterà che completare con il secondo strato di budino, la panna montata e le gocce di cioccolato.
  • Puoi conservare la lasagna al cioccolato in frigorifero per 2 giorni in frigorifero, coperta con pellicola trasparente.