Directions
- 1Ambil dua ulas bawang putih dengan halia sikit, kemudian tumbuk.
- 2Ambil tiga sudu plain original yogurt yang masam, tambahkan dua sudu serbuk cili, black pepper, garam, dan gula secukupnya.
- 3Tambahkan juga pewarna merah untuk bagi warna dia lagi cantik.
- 4Gaul sebati kesemua bahan ini dan perap ayam selama 15-20 minit atau sejam untuk rasa yang lebih sedap.
- 5Sebelum menggoreng, tambahkan empat sudu tepung beras atau tepung jagung untuk mendapatkan tekstur yang rangup.
- 6Goreng ayam dalam minyak panas hingga garing, juicy, moist, dan tender.
- 7Angkat ayam dan letak tepi dulu.
- 8Tumis satu ulas bawang putih yang dicincang.
- 9Masukkan empat biji cili padi untuk bagi dia pedas.
- 10Tambahkan daun kari (hati-hati, akan meletup sikit bila kena minyak panas).
- 11Selepas beberapa saat, masukkan semula ayam yang sudah digoreng tadi.
- 12Gaul balik sehingga sebati untuk infuse wangi dari daun kari, pedas dari cili dan lain-lain.
- 13Ayam sudah ready dan boleh dihidangkan.
Ingredients
- 2 ulas bawang putih
- sikit halia
- 3 sudu plain original yogurt
- 2 sudu serbuk cili
- black pepper
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- pewarna merah
- 4 sudu tepung beras
- 1 ulas bawang putih
- 4 biji cili padi
- daun kari
Equipment
mangkuklesung batusudukualipenyepitpenapis
Tips
- Kalau nak lagi sedap boleh perap sejam.
- Bila ready nak goreng, tambahkan empat sudu tepung beras, kalau tak ada boleh letak tepung jagung juga untuk bagi dia extra crispy.
Related recipes
Curry Beef Puffs
Indian · Appetizer8m
Homemade Samosa Pastry
Indian · Appetizer30m
Burmese Tofu
Indian · Appetizer1h
Cowboy Butter Chicken Bites
Indian · Appetizer10m
Masala Puri
Indian · Appetizer
Jamaican Saltfish Fritters (Stamp & Go)
Indian · Appetizer
Rillettes de thon moutarde & curry
Indian · Appetizer
Extra CRISPY tofu
Indian · Appetizer25m
Terrine de légumes au chèvre et au curry
Indian · Appetizer55m
Butter Chicken Pizza Rolls
Indian · Appetizer
Pani Puri relleno de Ensaladilla de Pulpo
Indian · Appetizer
Traditional Pakora
Indian · Appetizer