Lumpias Chinas

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el repollo, apio y zanahoria en julianas.
  2. 2Cortar el repollo, apio y zanahoria en julianas.
  3. 3Cortar el repollo, apio y zanahoria en julianas.
  4. 4Lavar los vegetales.
  5. 5Lavar los vegetales.
  6. 6Lavar los vegetales.
  7. 7Blanquear los vegetales pasándolos por agua hirviendo y luego por hielo.
  8. 8Blanquear los vegetales pasándolos por agua hirviendo y luego por hielo.
  9. 9Blanquear los vegetales pasándolos por agua hirviendo y luego por hielo.
  10. 10Preparar el aderezo para el cerdo: 2 cucharadas de vino chino, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de salsa de ostra, un chorrito de aceite de sésamo, un poquit de cinco especias, un toque de pimienta blanca, media cucharada de azúcar y un toque de sal.
  11. 11Preparar el aderezo para el cerdo: 2 cucharadas de vino chino, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de salsa de ostra, un chorrito de aceite de sésamo, un poquit de cinco especias, un toque de pimienta blanca, media cucharada de azúcar y un toque de sal.
  12. 12Preparar el aderezo para el cerdo: 2 cucharadas de vino chino, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de salsa de ostra, un chorrito de aceite de sésamo, un poquit de cinco especias, un toque de pimienta blanca, media cucharada de azúcar y un toque de sal.
  13. 13Cocinar el cerdo molido en un wok hasta que esté dorado.
  14. 14Cocinar el cerdo molido en un wok hasta que esté dorado.
  15. 15Cocinar el cerdo molido en un wok hasta que esté dorado.
  16. 16Mezclar el cerdo con los vegetales blanqueados.
  17. 17Mezclar el cerdo con los vegetales blanqueados.
  18. 18Mezclar el cerdo con los vegetales blanqueados.
  19. 19Preparar la masa para las lumpias: 2 tazas de agua, 1 taza de maicena, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1.25 taza de harina de trigo y una pizca de sal.
  20. 20Preparar la masa para las lumpias: 2 tazas de agua, 1 taza de maicena, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1.25 taza de harina de trigo y una pizca de sal.
  21. 21Preparar la masa para las lumpias: 2 tazas de agua, 1 taza de maicena, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1.25 taza de harina de trigo y una pizca de sal.
  22. 22Calentar un sartén y cocinar la masa en capas delgadas.
  23. 23Calentar un sartén y cocinar la masa en capas delgadas.
  24. 24Calentar un sartén y cocinar la masa en capas delgadas.
  25. 25Rellenar las lumpias con la mezcla de cerdo y vegetales.
  26. 26Rellenar las lumpias con la mezcla de cerdo y vegetales.
  27. 27Rellenar las lumpias con la mezcla de cerdo y vegetales.
  28. 28Freír las lumpias hasta que estén doradas.
  29. 29Freír las lumpias hasta que estén doradas.
  30. 30Freír las lumpias hasta que estén doradas.

Ingredients

  • 1 unidad repollo
  • 1 unidad repollo
  • 1 unidad repollo
  • 4 palitos apio
  • 4 palitos apio
  • 4 palitos apio
  • 1 trozo zanahoria
  • 1 trozo zanahoria
  • 1 trozo zanahoria
  • 1 libra cerdo molido
  • 1 libra cerdo molido
  • 1 libra cerdo molido
  • 2 cucharadas vino chino
  • 2 cucharadas vino chino
  • 2 cucharadas vino chino
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 1 cucharada salsa de ostra
  • 1 cucharada salsa de ostra
  • 1 cucharada salsa de ostra
  • 1 chorrito aceite de sésamo
  • 1 chorrito aceite de sésamo
  • 1 chorrito aceite de sésamo
  • 1 poquit cinco especias
  • 1 poquit cinco especias
  • 1 poquit cinco especias
  • 1 toque pimienta blanca
  • 1 toque pimienta blanca
  • 1 toque pimienta blanca
  • 0.5 cucharada azúcar
  • 0.5 cucharada azúcar
  • 0.5 cucharada azúcar
  • 1 toque sal
  • 1 toque sal
  • 1 toque sal
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 1 taza maicena
  • 1 taza maicena
  • 1 taza maicena
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 1.25 taza harina de trigo
  • 1.25 taza harina de trigo
  • 1.25 taza harina de trigo

Equipment

cuchillobowlollawoksartén
Lumpias Chinas | Clip Recipe