Aperitivos variados para Pablo Alborán

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Serves 2
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Directions

  1. 1Mezclar calabaza, queso crema y queso de cabra en una batidora.
  2. 2Mezclar calabaza, queso crema y queso de cabra en una batidora.
  3. 3Mezclar calabaza, queso crema y queso de cabra en una batidora.
  4. 4Rellenar las tartaletas con la mezcla anterior.
  5. 5Rellenar las tartaletas con la mezcla anterior.
  6. 6Rellenar las tartaletas con la mezcla anterior.
  7. 7Añadir la papada a las tartaletas y quemar con el soplete.
  8. 8Añadir la papada a las tartaletas y quemar con el soplete.
  9. 9Añadir la papada a las tartaletas y quemar con el soplete.
  10. 10Batir leche y nata.
  11. 11Batir leche y nata.
  12. 12Batir leche y nata.
  13. 13Untar los gofres con la mezcla anterior y añadir la salsa de trufa.
  14. 14Untar los gofres con la mezcla anterior y añadir la salsa de trufa.
  15. 15Untar los gofres con la mezcla anterior y añadir la salsa de trufa.
  16. 16Colocar las anchoas encima.
  17. 17Colocar las anchoas encima.
  18. 18Colocar las anchoas encima.
  19. 19Preparar las croquetas de rabo de toro con besamel, harina, huevo y pan rallado.
  20. 20Preparar las croquetas de rabo de toro con besamel, harina, huevo y pan rallado.
  21. 21Preparar las croquetas de rabo de toro con besamel, harina, huevo y pan rallado.
  22. 22Freír las croquetas.
  23. 23Freír las croquetas.
  24. 24Freír las croquetas.
  25. 25Preparar torrijas.
  26. 26Preparar torrijas.
  27. 27Preparar torrijas.

Ingredients

  • 1 calabaza
  • 1 calabaza
  • 1 calabaza
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso de cabra
  • 1 cucharada queso de cabra
  • 1 cucharada queso de cabra
  • 3 tartaletas
  • 3 tartaletas
  • 3 tartaletas
  • 3 papada
  • 3 papada
  • 3 papada
  • 1 vaso leche
  • 1 vaso leche
  • 1 vaso leche
  • 1 vaso nata
  • 1 vaso nata
  • 1 vaso nata
  • 1 cucharada salsa de trufa
  • 1 cucharada salsa de trufa
  • 1 cucharada salsa de trufa
  • 2 gofres
  • 2 gofres
  • 2 gofres
  • 2 anchoas
  • 2 anchoas
  • 2 anchoas
  • 2 croquetas de rabo de toro
  • 2 croquetas de rabo de toro
  • 2 croquetas de rabo de toro
  • 1 ración besamel
  • 1 ración besamel
  • 1 ración besamel
  • 1 cucharada harina
  • 1 cucharada harina
  • 1 cucharada harina
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 ración pan rallado
  • 1 ración pan rallado
  • 1 ración pan rallado
  • 2 torrijas
  • 2 torrijas
  • 2 torrijas

Equipment

batidoramanga pastelerasoplete de cocina