Pollo cremoso con papas queso y tocineta
Serves 1
Directions
- 1Agarra una pechuga de pollo y córtala en cubos.
- 2Sazona el pollo con sal, paprika y pimienta al gusto.
- 3En un sartén, dora unos trocitos de tocineta hasta que queden crujientes.
- 4Retira la tocineta del sartén.
- 5Corta unas papas en cubos.
- 6En el mismo sartén con la grasa de la tocineta, dora las papas con un poquito de sal hasta que queden doraditas.
- 7Saca las papas del sartén.
- 8Sofríe media cebolla bien picadita en el mismo sartén.
- 9Agrega el pollo sazonado al sartén con la cebolla y dóralo.
- 10Cuando el pollo esté dorado, agrega las papas al sartén.
- 11Añade agua o caldo de pollo para más sabor y la tocineta previamente dorada.
- 12Mezcla bien los ingredientes en el sartén.
- 13Incorpora una taza de crema de leche.
- 14Mezcla los ingredientes y deja cocinar a fuego bajo.
- 15Agrega el queso que derrita sobre la mezcla.
- 16Cubre el sartén con una tapa hasta que el queso se derrita.
- 17Retira la tapa y verifica que el queso esté bien derretido y cremoso.
- 18Decora con perejil fresco.
Ingredients
- 1 Pechuga de pollo
- 0.25 cucharadita Paprika
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 0.5 Cebolla
- 100 g Tocineta
- 1 Papa grande
- 0.25 taza Caldo de pollo
- 250 g Crema de Leche Alquería
- 100 g Queso mozzarella rallado
- al gusto Perejil
Equipment
sarténcuchillotabla de cortar
Tips
- Utiliza crema de leche Alquería para cocinar, ya que no se corta ni se quema, y realza el sabor de la comida.
- Usa la grasa de la tocineta para dorar las papas y la cebolla, agregando más sabor al plato.
- Deja el pollo a fuego bajo con el queso para que se derrita bien y el plato quede cremoso y delicioso.
- El truco de la abuela: en el mismo sartén que se doró la tocineta, cocinar las papas en esa grasita para que tengan más sabor.
- La crema de leche Alquería para cocinar no se corta ni se quema, ideal para preparaciones calientes.