Directions
- 1Condire le cosce di pollo in una ciotola con sale, spezie, olio e cipolla tritata.
- 2Massaggiare il pollo e lasciarlo marinare per 30 minuti.
- 3Frullare i pomodori e tagliare a cubetti le patate.
- 4In una padella calda, posizionare il pollo e la cipolla rimasta nella ciotola.
- 5Una volta formata la crosticina, aggiungere la salsa di pomodoro, le patate e le olive.
- 6Cuocere per qualche minuto a fiamma viva.
- 7Aggiungere acqua calda e cuocere per 20 minuti.
- 8Spolverare con prezzemolo tritato.
Ingredients
- 3 cosce di pollo
- 400 g patate
- 2 pomodori
- 0.5 cipolla
- 30 g olive taggiasche
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 peperoncino piccante
- 1 sale
- 3 giri olio evo
- 1 ciuffo prezzemolo tritato
Equipment
ciotolafrullatorepadellacoltello
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