Kek Butter Oren Klasik

45 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Sapu butter pada loyang saiz 8x8 inci dan alas dengan dua helai kertas baking.
  2. 2Sapu butter pada loyang saiz 8x8 inci dan alas dengan dua helai kertas baking.
  3. 3Sapu butter pada loyang saiz 8x8 inci dan alas dengan dua helai kertas baking.
  4. 4Potong kiub pure butter anchor jenis salted dan lembutkan pada suhu bilik.
  5. 5Potong kiub pure butter anchor jenis salted dan lembutkan pada suhu bilik.
  6. 6Potong kiub pure butter anchor jenis salted dan lembutkan pada suhu bilik.
  7. 7Ayak 285 gram tepung gandum bersama dengan dua sudu teh serbuk penaik.
  8. 8Ayak 285 gram tepung gandum bersama dengan dua sudu teh serbuk penaik.
  9. 9Ayak 285 gram tepung gandum bersama dengan dua sudu teh serbuk penaik.
  10. 10Parut kulit oren jenis navel atau sunkist menggunakan grater halus, elakkan terkena bahagian putih.
  11. 11Parut kulit oren jenis navel atau sunkist menggunakan grater halus, elakkan terkena bahagian putih.
  12. 12Parut kulit oren jenis navel atau sunkist menggunakan grater halus, elakkan terkena bahagian putih.
  13. 13Perah jus oren dan sukat 135 ml untuk adunan kek, dan asingkan 70 ml jus oren lagi untuk kek lebih moist (tapis jus ini).
  14. 14Perah jus oren dan sukat 135 ml untuk adunan kek, dan asingkan 70 ml jus oren lagi untuk kek lebih moist (tapis jus ini).
  15. 15Perah jus oren dan sukat 135 ml untuk adunan kek, dan asingkan 70 ml jus oren lagi untuk kek lebih moist (tapis jus ini).
  16. 16Tambah gula ke 70ml jus oren yang diasingkan dan masak sekejap sampai gula larut.
  17. 17Tambah gula ke 70ml jus oren yang diasingkan dan masak sekejap sampai gula larut.
  18. 18Tambah gula ke 70ml jus oren yang diasingkan dan masak sekejap sampai gula larut.
  19. 19Creaming butter dan gula caster dengan memukul pada kelajuan sederhana tinggi selama 5 ke 7 minit.
  20. 20Creaming butter dan gula caster dengan memukul pada kelajuan sederhana tinggi selama 5 ke 7 minit.
  21. 21Creaming butter dan gula caster dengan memukul pada kelajuan sederhana tinggi selama 5 ke 7 minit.
  22. 22Masukkan tiga biji telur satu persatu ke dalam adunan butter dan gula, pastikan telur pada suhu bilik.
  23. 23Masukkan tiga biji telur satu persatu ke dalam adunan butter dan gula, pastikan telur pada suhu bilik.
  24. 24Masukkan tiga biji telur satu persatu ke dalam adunan butter dan gula, pastikan telur pada suhu bilik.
  25. 25Masukkan parutan kulit oren (zest) ke dalam adunan.
  26. 26Masukkan parutan kulit oren (zest) ke dalam adunan.
  27. 27Masukkan parutan kulit oren (zest) ke dalam adunan.
  28. 28Tambah dua sudu besar yogurt asli dan pukul sekadar sebati.
  29. 29Tambah dua sudu besar yogurt asli dan pukul sekadar sebati.
  30. 30Tambah dua sudu besar yogurt asli dan pukul sekadar sebati.
  31. 31Masukkan separuh bahan kering diikuti dengan semua jus oren.
  32. 32Masukkan separuh bahan kering diikuti dengan semua jus oren.
  33. 33Masukkan separuh bahan kering diikuti dengan semua jus oren.
  34. 34Kemudian masukkan baki bahan kering dan kaup balik atau pukul kelajuan rendah sekejap sahaja sehingga sebati.
  35. 35Kemudian masukkan baki bahan kering dan kaup balik atau pukul kelajuan rendah sekejap sahaja sehingga sebati.
  36. 36Kemudian masukkan baki bahan kering dan kaup balik atau pukul kelajuan rendah sekejap sahaja sehingga sebati.
  37. 37Tuang adunan kek oren ke dalam loyang dan ratakan permukaan dengan spatula.
  38. 38Tuang adunan kek oren ke dalam loyang dan ratakan permukaan dengan spatula.
  39. 39Tuang adunan kek oren ke dalam loyang dan ratakan permukaan dengan spatula.
  40. 40Pastikan oven telah dipanaskan pada suhu 170° Celsius (api atas bawah) dan bakar selama 45 hingga 55 minit.
  41. 41Pastikan oven telah dipanaskan pada suhu 170° Celsius (api atas bawah) dan bakar selama 45 hingga 55 minit.
  42. 42Pastikan oven telah dipanaskan pada suhu 170° Celsius (api atas bawah) dan bakar selama 45 hingga 55 minit.
  43. 43Setelah kek masak, cucuk-cucuk permukaan dengan lidi secara banyak dan rata.
  44. 44Setelah kek masak, cucuk-cucuk permukaan dengan lidi secara banyak dan rata.
  45. 45Setelah kek masak, cucuk-cucuk permukaan dengan lidi secara banyak dan rata.
  46. 46Tuangkan sirap oren yang telah dimasak tadi perlahan-lahan ke atas kek.
  47. 47Tuangkan sirap oren yang telah dimasak tadi perlahan-lahan ke atas kek.
  48. 48Tuangkan sirap oren yang telah dimasak tadi perlahan-lahan ke atas kek.

Ingredients

  • pure butter anchor jenis salted, cut into cubes and softened at room temperature
  • pure butter anchor jenis salted, cut into cubes and softened at room temperature
  • pure butter anchor jenis salted, cut into cubes and softened at room temperature
  • 285 gr tepung gandum
  • 285 gr tepung gandum
  • 285 gr tepung gandum
  • 2 tsp serbuk penaik
  • 2 tsp serbuk penaik
  • 2 tsp serbuk penaik
  • oren jenis navel ataupun sunkist, grated zest
  • oren jenis navel ataupun sunkist, grated zest
  • oren jenis navel ataupun sunkist, grated zest
  • 135 ml jus oren
  • 135 ml jus oren
  • 135 ml jus oren
  • 70 ml jus oren (for extra moistness), filtered
  • 70 ml jus oren (for extra moistness), filtered
  • 70 ml jus oren (for extra moistness), filtered
  • gula
  • gula
  • gula
  • gula caster
  • gula caster
  • gula caster
  • 3 telur (at room temperature)
  • 3 telur (at room temperature)
  • 3 telur (at room temperature)
  • 2 tbsp yogurt asli
  • 2 tbsp yogurt asli
  • 2 tbsp yogurt asli

Equipment

loyang 8x8 incikertas bakinggraterovenspatulalidi

Tips

  • Elakkan terkena bahagian putih kulit oren supaya kek nanti rasa tu tak pahit.
  • Pastikan telur pada suhu bilik.
  • Pukul butter dan gula pada kelajuan sederhana tinggi selama 5 ke 7 minit.
  • Pastikan oven dipanaskan pada suhu 170°C, api atas bawah.
  • Cucuk-cucuk permukaan kek dengan lidi selepas masak untuk menyerap sirap oren dengan rata.