Carne mechada vegetal

7 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el seitán en tiras finas.
  2. 2Cortar el seitán en tiras finas.
  3. 3Cortar el seitán en tiras finas.
  4. 4Cortar el medio pimiento verde en tiras.
  5. 5Cortar el medio pimiento verde en tiras.
  6. 6Cortar el medio pimiento verde en tiras.
  7. 7Poner el pimiento a la plancha con un poco de aceite.
  8. 8Poner el pimiento a la plancha con un poco de aceite.
  9. 9Poner el pimiento a la plancha con un poco de aceite.
  10. 10Añadir el seitán a la sartén cuando el pimiento esté dorado.
  11. 11Añadir el seitán a la sartén cuando el pimiento esté dorado.
  12. 12Añadir el seitán a la sartén cuando el pimiento esté dorado.
  13. 13Mientras se cocina, preparar la salsa: Mezclar 4 cucharadas de salsa de soja, 8 cucharadas de agua, 1 cucharada de sirope de agave, 1 cucharada de vinagre de arroz, 0.5 cucharadita de jengibre en polvo y 1 cucharadita de aceite de oliva.
  14. 14Mientras se cocina, preparar la salsa: Mezclar 4 cucharadas de salsa de soja, 8 cucharadas de agua, 1 cucharada de sirope de agave, 1 cucharada de vinagre de arroz, 0.5 cucharadita de jengibre en polvo y 1 cucharadita de aceite de oliva.
  15. 15Mientras se cocina, preparar la salsa: Mezclar 4 cucharadas de salsa de soja, 8 cucharadas de agua, 1 cucharada de sirope de agave, 1 cucharada de vinagre de arroz, 0.5 cucharadita de jengibre en polvo y 1 cucharadita de aceite de oliva.
  16. 16Remover bien para que se integren todos los sabores.
  17. 17Remover bien para que se integren todos los sabores.
  18. 18Remover bien para que se integren todos los sabores.
  19. 19Preparar el espesante: Mezclar 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de harina de maíz.
  20. 20Preparar el espesante: Mezclar 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de harina de maíz.
  21. 21Preparar el espesante: Mezclar 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de harina de maíz.
  22. 22Retirar el seitán y el pimiento de la sartén cuando estén tostados.
  23. 23Retirar el seitán y el pimiento de la sartén cuando estén tostados.
  24. 24Retirar el seitán y el pimiento de la sartén cuando estén tostados.
  25. 25En la misma sartén, poner la salsa.
  26. 26En la misma sartén, poner la salsa.
  27. 27En la misma sartén, poner la salsa.
  28. 28Cuando la salsa burbujee, añadir el espesante y remover hasta que espese.
  29. 29Cuando la salsa burbujee, añadir el espesante y remover hasta que espese.
  30. 30Cuando la salsa burbujee, añadir el espesante y remover hasta que espese.
  31. 31Añadir el seitán y el pimiento a la salsa y mezclar todo bien.
  32. 32Añadir el seitán y el pimiento a la salsa y mezclar todo bien.
  33. 33Añadir el seitán y el pimiento a la salsa y mezclar todo bien.
  34. 34Emplatar con arroz y decorar con polvo de anacardo.
  35. 35Emplatar con arroz y decorar con polvo de anacardo.
  36. 36Emplatar con arroz y decorar con polvo de anacardo.

Ingredients

  • 250 g seitán
  • 250 g seitán
  • 250 g seitán
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 4 cucharadas salsa de soja
  • 4 cucharadas salsa de soja
  • 4 cucharadas salsa de soja
  • 8 cucharadas agua
  • 8 cucharadas agua
  • 8 cucharadas agua
  • 1 cucharada sirope de agave
  • 1 cucharada sirope de agave
  • 1 cucharada sirope de agave
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 0.5 cucharadita jengibre en polvo
  • 0.5 cucharadita jengibre en polvo
  • 0.5 cucharadita jengibre en polvo
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 2 cucharadas agua
  • 2 cucharadas agua
  • 2 cucharadas agua
  • 1 cucharada harina de maíz
  • 1 cucharada harina de maíz
  • 1 cucharada harina de maíz
  • 1 arroz
  • 1 arroz
  • 1 arroz
  • 1 polvo de anacardo
  • 1 polvo de anacardo
  • 1 polvo de anacardo

Equipment

cuchillotabla de cortarsarténcucharaplato