Serves 1
Directions
- 1Versare la ricotta su una superficie di legno.
- 2Aggiungere la farina alla ricotta.
- 3Aggiungere l'uovo.
- 4Impastare energicamente gli ingredienti con le mani.
- 5Continuare a impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 6Formare dei bastoncini lunghi con l'impasto.
- 7Tagliare i bastoncini in piccoli pezzi per formare gli gnocchi.
- 8Cuocere le fave fresche in padella.
- 9Aggiungere i pomodorini tagliati alle fave in padella.
- 10Aggiungere le foglie di basilico fresche al sugo.
- 11Versare gli gnocchi nell'acqua bollente.
- 12Scolare gli gnocchi cotti e aggiungerli alla padella con il sugo di fave e pomodorini.
- 13Mescolare delicatamente gli gnocchi con il sugo.
- 14Impiattare gli gnocchi conditi.
- 15Guarnire con foglie di basilico fresco.
- 16Aggiungere un filo d'olio d'oliva.
Ingredients
- 250 gr ricotta
- 1 uovo
- 2 cucchiai parmigiano
- 100 gr farina
- 250 gr fave fresche
- 100 gr pecorino
- 90 gr olio
- 1 spicchio d’aglio
- pomodorini
- basilico
Equipment
ciotolaspatolapadellaschiumarolapentolascolapastaciotola
Tips
- Il basilico è un ingrediente fondamentale per l'estate, lo si ama alla follia.
Related recipes
Creamy Garlic Pizza Dip
Italian · Sauce & Condiment
Skillet Express Lasagna
Italian · Sauce & Condiment
Rao's Copycat Roasted Garlic Alfredo
Italian · Sauce & Condiment1h
Restaurant-style Tomato Sauce
Italian · Sauce & Condiment
Peposo with Parmesan Polenta and Salsa Verde
Italian · Sauce & Condiment
Parmesan Garlic Mushroom Cream Sauce
Italian · Sauce & Condiment
One Pan Garlic Parmesan Chicken & Potatoes
Italian · Sauce & Condiment1h 40m
Marry Me Tofu Sauce
Italian · Sauce & Condiment15m
Malfattis Caseros
Italian · Sauce & Condiment
High-Protein Cottage Cheese Alfredo Sauce
Italian · Sauce & Condiment
Pesto Chicken Pasta
Italian · Sauce & Condiment
Estofado de Vacuno y Polenta Cremosa
Italian · Sauce & Condiment