1Wymieszaj składniki sosu, doprowadź do bąblowania mieszając, trzymaj na małym ogniu ok.3 min. Zostaw na patelni, a przed dodaniem do boczku wyjmij imbir i czosnek.
2Wymieszaj składniki sosu, doprowadź do bąblowania mieszając, trzymaj na małym ogniu ok.3 min. Zostaw na patelni, a przed dodaniem do boczku wyjmij imbir i czosnek.
3Wymieszaj składniki sosu, doprowadź do bąblowania mieszając, trzymaj na małym ogniu ok.3 min. Zostaw na patelni, a przed dodaniem do boczku wyjmij imbir i czosnek.
4Podsmaż cebulę na oleju 2–3 minuty, posól i odstaw. Ma być miękka, może lekko złota.
5Podsmaż cebulę na oleju 2–3 minuty, posól i odstaw. Ma być miękka, może lekko złota.
6Podsmaż cebulę na oleju 2–3 minuty, posól i odstaw. Ma być miękka, może lekko złota.
7Pokrój boczek w kawałki wielkości kęsa. Obsmaż na złoto z obu stron na dużym ogniu.
8Pokrój boczek w kawałki wielkości kęsa. Obsmaż na złoto z obu stron na dużym ogniu.
9Pokrój boczek w kawałki wielkości kęsa. Obsmaż na złoto z obu stron na dużym ogniu.
10Wlej sos, do boczku i glazuruj przez 2 minuty aż wszystko się połączy.
11Wlej sos, do boczku i glazuruj przez 2 minuty aż wszystko się połączy.
12Wlej sos, do boczku i glazuruj przez 2 minuty aż wszystko się połączy.
13Na talerz nałóż ryż, cebulę, glazurowany boczek. Następnie na środek dodaj żółtko i posyp szczypiorkiem.
14Na talerz nałóż ryż, cebulę, glazurowany boczek. Następnie na środek dodaj żółtko i posyp szczypiorkiem.
15Na talerz nałóż ryż, cebulę, glazurowany boczek. Następnie na środek dodaj żółtko i posyp szczypiorkiem.
Ingredients
500 g surowego boczku
500 g surowego boczku
500 g surowego boczku
1 łyżka oleju
1 łyżka oleju
1 łyżka oleju
1 biała cebula
1 biała cebula
1 biała cebula
4 Ryż na porcję
4 Ryż na porcję
4 Ryż na porcję
6 łyżek Sos teriyaki
6 łyżek Sos teriyaki
6 łyżek Sos teriyaki
4 łyżki Sos sojowy
4 łyżki Sos sojowy
4 łyżki Sos sojowy
3 ząbki Czosnek rozgniecione
3 ząbki Czosnek rozgniecione
3 ząbki Czosnek rozgniecione
4 Imbir cienkie plasterki
4 Imbir cienkie plasterki
4 Imbir cienkie plasterki
1 łyżka Mirin
1 łyżka Mirin
1 łyżka Mirin
Szczypiorek drobny
Szczypiorek drobny
Szczypiorek drobny
4 Żółtka
4 Żółtka
4 Żółtka
Equipment
patelnia
Tips
Polecam wybrać tłustszy boczek.
Jeśli chcesz wersję rozszerzoną - napisz do mnie! :)
Nie smaż boczku zbyt długo - wystarczą 2/3 minuty.