Serves 1
Directions
- 1Dejte vařit sushi rýži. Nejdříve ji dokonale properte a vymyjte z ní škrob, dokud nepoteče čirá voda.
- 2Do vycezené rýže přidejte vodu v poměru jedna ku jedné a přiveďte k varu.
- 3Mezitím smíchejte rýžový ocet, hnědý cukr a sůl.
- 4Směs bez varu zahřejte, aby se cukr rozpustil.
- 5Jakmile rýže zavaří, promíchejte ji, stáhněte žár na mírný a pod pokličkou vařte asi 10 minut.
- 6Připravte si všechny komponenty do poké, například ředkvičky, okurky, mango, avokádo a jarní cibulku.
- 7Mezitím si udělejte omáčku smícháním japonské majonézy, srirachy, sezamového oleje a citronové kůry.
- 8Hotová rýže by měla být maličko tvrdší, než jste zvyklí. Rovnoměrně do ní vmíchejte směs cukru a octa a během toho ji ochlazujte.
- 9Lososa klidně jezte syrového, nebo ho jen velmi rychle opečte na pánvi, aby uvnitř zůstal syrový.
- 10Poskládejte poke dohromady, nalejte na lososa šťávu, co pustil, přidejte spoustu omáčky a trochu sezamu.
Ingredients
- divoký losos
- 400 g sushi rýže
- 4 lžíce rýžový ocet
- 3 lžíce hnědý cukr
- 1 lžička sůl
- voda
- ředkvičky
- okurky
- mango
- avokádo
- jarní cibulka
- japonská majonéza
- sriracha
- sezamový olej
- citronová kůra
- kapky citron
- sezam
Equipment
pokličkapánev
Tips
- Rýže by měla být maličko tvrdší než jste zvyklí.
- Pokud chcete teplé jídlo, lososa jen rychle opečte, aby uvnitř zůstal syrový.
Related recipes
Crockpot Mongolian Beef & Noodles
Japanese · Dinner
Dump & Bake Ramen
Japanese · Dinner32m
Crockpot Honey Garlic Chicken and Noodles
Japanese · Dinner
Crockpot Beef Ramen
Japanese · Dinner
Teriyaki Chicken Veggie Rice Bake
Japanese · Dinner45m
Chicken and Japanese Cucumber Salad Meal Prep
Japanese · Dinner
Teriyaki Ground Beef & Broccoli
Japanese · Dinner20m
Chicken Katsu
Japanese · Dinner
Lazy Ramen
Japanese · Dinner
Peanut butter noodles
Japanese · Dinner15m
Honey Garlic Salmon Bowls with Creamy Sriracha
Japanese · Dinner
High-Protein Spicy Salmon/Crab Sushi Bake
Japanese · Dinner