Directions
- 1Aubergine schälen.
- 2Aubergine in einem Dampfgarer für ca. 16 Minuten dämpfen.
- 3Aubergine mit zwei Gabeln auseinanderziehen.
- 4Aubergine flach in die Pfanne legen und braten.
- 5Soße über die Aubergine geben und köcheln lassen.
- 6Die fertige Aubergine auf Reis servieren und mit Sesam und Schnittlauch garnieren.
Ingredients
- 2 Aubergine
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Mirin
- 2 EL Wasser
- 2 EL Teriyaki-Soße
- 1 TL Zucker
- 1 EL Öl
- 1 TL Sesam
- 1 TL Schnittlauch
Equipment
MesserDampfgarerPfanneZwei Gabeln
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